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Habersaat Et Galland
Nos champignons
Payot 1970 in16. 1970. Cartonné. ill. en couleurs
Reference : 255874
Bon Etat circa 1970
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Un Autre Monde
M. Emmanuel Arnaiz
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Album personnel d'un amateur de champignons, le docteur Bacquias, à La-Chaux-de-Fonds, Suisse (son nom, manuscrit, se trouve sur le premier plat de la reliure)
S.l. S.n. [début du XXe siècle] in-4 de 13 ff.n.ch. cart. amateur papier orange et bleu, dos fendillé
Manuscrit sur papier quadrillé comportant plusieurs dessins originaux au crayon noir, de couleur et à l'aquarelle, donnant la description de diverses espèces de champignons comestibles ou vénéneux: agaric, oronge, bolet comestible, cèpes, chanterelles, langue de boeuf, morille, truffe d'hiver, etc
Atlas des champignons comestibles et vénéneux de la France et des pays circonvoisins contenant 72 planches en couleur ou sont représentées les figures de 220 types de principales espèces de champignons recherchées pour l’alimentation, et des espèces similaires suspectes ou dangereuses avec lesquelles elles sont confondues. Dessinées d’après nature avec leurs organes reproducteurs amplifiés par Charles Richon… Accompagné d’une monographie de ces 229 espèces et d’une histoire générale des champignons comestibles et vénéneux par Ernest Roze… Atlas des champignons comestibles et vénéneux
Edition originale de cet atlas des champignons comestibles et vénéneux de la France illustrée de 72 chromolithographies détaillées de champignons. RICHON, Charles et ROZE, Ernest. Atlas des champignons comestibles et vénéneux de la France et des pays circonvoisins contenant 72 planches en couleur ou sont représentées les figures de 220 types de principales espèces de champignons recherchées pour l’alimentation, et des espèces similaires suspectes ou dangereuses avec lesquelles elles sont confondues. Dessinées d’après nature avec leurs organes reproducteurs amplifiés par Charles Richon… Accompagné d’une monographie de ces 229 espèces et d’une histoire générale des champignons comestibles et vénéneux par Ernest Roze… Paris, Octave Doin, 1888. In-folio de (2) ff., xcviii pp., (1) f. bl., 265 pp., xii pp., 72 planches numérotées à pleine page. Relié en demi-percaline verte à coins de l’époque, dos plat orné du titre doré. 355 x 265 mm.
Rare édition originale de ce traité consacré aux champignons comestibles et vénéneux de France et des pays voisins. G.C. Ainsworth, Introduction to the History of Mycology, p. 320; Nissen BBI, 1691. L’Atlas des champignons comestibles et vénéneux de la France se compose d’une première partie scientifique et d’une seconde partie illustrée. La première partie traite de l’histoire et du développement de la mycologie, et présente une classification des champignons ainsi qu’une étude des 229 principales espèces de champignons comestibles et vénéneux de la France. La seconde partie est constituée de planches en couleurs représentant les champignons sous divers angles et en coupe. L’abondante illustration du présent ouvrage se compose ainsi de 62 figures dans le texte reproduisant des gravures anciennes d’après les ouvrages de matthiole, l’obel, l’ecluse, Bauhin, dillen, micheli, … et de 72 chromolithographies à pleine page d’une grande qualité d’exécution gravées d’après des dessins de Charles Richon. Charles Richon était docteur en médecine, membre de la société botanique de France et de la société académique du département de la Marne. Bel exemplaire de ce traité de mycologie recherche abondamment illustré en couleurs. Provenance: ex-libris de H. S. C. Huijsman (1900-1986) sur le faux-titre, grand spécialiste amateur en mycologie qui a donné son nom à un champignon, le Conocybe huijsmanii.
CHAMPIGNONS, RECETTES ET CUEILLETTES
ATLAS. NON DATE. In-4. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 100 pages perforées. Nombreuses photos et illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 579.5-Les champignons
Différents thèmes : Champignons des feuillus, Champignons des arbres, Champignons étranges ou rares. Connaissance des champignons, Cueillette en pratique, Recettes et préparations, Champignons des conifères, Champignons des forêts mixtes, Champignons de prairie, Classification Dewey : 579.5-Les champignons
Champignons et truffes
Paris Librairie agricole de la Maison rustique 1861 in-12 broché
2 ff. n. ch., 173 pp., un f. n. ch. de table des planches, 12 planches hors texte en chromolithographie, sous serpentes.Bitting 393. Vicaire 737. Le chapitre V est consacré aux "Mets dont les champignons comestibles sont la base" ; dans le chapitre XI, intitulé "Préparation et conservation des truffes", on trouvera différentes recettes qui se recommandent à l'attention des gastronomes (Vicaire).Naturaliste et voyageur, Jules-Achille Rémy (1826-1893) était revenu en France en 1868, se fixant à Louvercy, sa ville natale, où il se maria et ne s'occupa plus que de travaux sur la faune et la flore, après avoir parcouru la moitié du monde connu
Champignons et truffes
Paris Librairie agricole de la Maison rustique 1861 in-12 demi-chagrin bouteille, dos lisse orné de filets dorés, double filet à froid sur les plats, tranches mouchetées [Rel. de l'époque], rousseurs
2 ff.n.ch., 173 pp., un f.n.ch. de table des planches, 12 planches hors texte en chromolithographie, sous serpentes.Bitting 393. Vicaire 737. Unique édition.Le chapitre V est consacré aux "Mets dont les champignons comestibles sont la base" ; dans le chapitre XI, intitulé "Préparation et conservation des truffes", on trouvera différentes recettes qui se recommandent à l'attention des gastronomes.Naturaliste et voyageur, Jules-Achille Rémy (1826-1893) était revenu en France en 1868, se fixant à Louvercy, sa ville natale, où il se maria et ne s'occupa plus que de travaux sur la faune et la flore, après avoir parcouru la moitié du monde connu
