‎Farrère‎
‎Le chef‎

‎In de Wulf, Kobe Desramaults, chef van In de Wulf in Dranouter en medeoprichter van Flemish Foodies brengt opmerkelijke gerechten,‎

‎, Stichting Kunstboek, Hardcover, 22,5 x 22,5 cm, 192 pagina's ., 120 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563484.‎

‎Culinair raffinement staat centraal in de innovatieve keuken van Kobe Desramaults. De chef van het sterrenrestaurant -In De Wulf- en medeoprichter van de Flemish Foodies creeert opmerkelijke gastronomische gerechten, geinspireerd door zijn Vlaamse roots en de nabijheid van de zee. Streekproducten, schelp- en schaaldieren nemen in de keuken van Kobe een bijzondere plaats in en hij creeert er ware smaakexplosies mee. Steeds weer wil hij innoveren en een maximum aan aroma?s teweegbrengen. Kortom, de keuken van Kobe combineert op schitterende wijze culinaire toptechnieken met de rijke smaken van zijn geboortestreek. In zijn eerste boek toont Kobe Desramaults ons de talrijke rijkdommen van de Westhoek. Als inleiding schildert auteur Annick Vansevenant een prachtig portret van deze streek, aan de hand van thema?s als de zee, de Ijzer, de Grote Oorlog, Dranouter? Na een korte voorstelling van de chef en zijn restaurant brengt Kobe Desramaults een 40-tal innovatieve gerechten op basis van een of meerdere streekproducten. De recepten worden geillustreerd met korte bijdragen over de specifieke eigenschappen van de gebruikte ingredienten of de producenten uit de streek.‎

‎victoire de Samothrace: Red couvrir un chef-d'oeuvre‎

‎, Somogy/Louvre ditions, 2014 Couverture rigide, 196 pages, 250 x 310 mm, FR. *Nouveau. ISBN 9782757209011.‎

‎La victoire de Samothrace: Red couvrir un chef-d'oeuvre‎

‎Un tr sor d voil , Le Retable de l'Adoration des Mages du XVe si cle conserv la Basilique San Nazaro Maggiore Milan. Un chef-d'oeuvre bruxellois de Jan Borman‎

‎, Brepols - Harvey Miller, 2025 Hardcover, Pages: 278 p. Size:230 x 290 mm, Language(s):French, Italian, English. *new. ISBN 9782930054469.‎

‎Summary D couvert dans une glise de Milan, un retable se r v le tre un chef-d'oeuvre de la sculpture bruxelloise de la fin du xve si cle. Command par un riche marchand milanais actif dans le commerce avec le Nord de l?Europe, ce retable consacr l?Adoration des Mages d ploie une mise en sc ne savante compos e de costumes somptueux, d?ornements d?inspiration orientale, et de sayn tes issues de la litt rature populaire alors en vogue Bruxelles. La restauration de l??uvre, confi e l?Institut royal du Patrimoine artistique, a permis de retrouver sous un pais vernis sombre la qualit extraordinaire de sa sculpture magnifi e par une polychromie d?un raffinement peu gal . L? tude stylistique et technique appuie l?attribution du retable Jan II Borman, c l bre sculpteur bruxellois, l?apog e de son art. De prouesses techniques en finesse d?ex cution, l?artiste livre ici une ?uvre, o la polychromie se lie si intimement au d cor sculpt qu?il semble avoir ?uvr de concert avec le polychromeur pour produire un jeu subtil de textures dans le rendu des toffes et des accessoires vestimentaires. Cette monographie d voile les d couvertes inattendues rendues possibles par une troite collaboration interdisciplinaire entre la Belgique et l?Italie. Le retable s?impose d sormais comme un jalon incontournable de l?histoire de l?art des anciens Pays-Bas m ridionaux. TABLE OF CONTENTS Abr viations Un projet de conservation inhabituel: le retable de San Nazaro Milan/Un insolito progetto di conservazione : il retablo di San Nazaro di Milano Giorgio Bonsanti Introduction Catheline P rier-D?Ieteren et Emmanuelle Mercier Per un?introduzione ai rapporti tra arte italiana e arte fiamminga nel secolo Francesca Bottacin L?ancona dei Magi nella Basilica di San Nazaro : una storia milanese Paola Strada Protasio Bonsignori da Busto, committente d?arte tra la Germania e le Fiandre Carlo Cairati Entre tradition biblique et crits vernaculaires: l?originalit iconographique Hans Nieuwdorp et Sacha Zdanov Les inscriptions sur les sculptures: approche liturgique et essai d?attribution de la polychromie Claire Dumortier Les pi ces d?orf vrerie Philippe d?Arschot L' tude stylistique du retable et sa place dans la production des Borman Catheline P rier-D?Ieteren Sur les traces de Jan Borman: tude technique comparative des retables de Milan et de saint Georges Emmanuelle Mercier L? tude dendrochronologique des l ments en ch ne par le laboratoire de l?IRPA Pascale Fraiture, Christophe Maggi et Armelle Weitz De Milan Bruxelles: la restauration l'IRPA Emmanuelle Mercier et Violette Demonty Le plus beau des retables: la polychromie Emmanuelle Mercier et Jana Sanyova Les brocarts appliqu s et le polychromeur Ingrid Geelen Conclusion Catheline P rier-D?Ieteren et Emmanuelle Mercier Les auteurs Bibliographie Cr dits photographiques‎

‎CHEF DE L’ÉTAT ET CHEF DU GOUVERNEMENT, Dyarchie et hiérarchie, Préface de Georges Vedel, coll.Études‎

‎, Paris, La Documentation Française 1993, in-8, br., bon état, 190p.‎

‎tr sor d voil Le Retable de l?Adoration des Mages du XVe si cle conserv la Basilique San Nazaro Maggiore Milan. Un chef-d??uvre bruxellois de Jan Borman‎

‎, Brepols - Harvey Miller, 2025 Hardback, 278 Pages, Size:230 x 290 mm, Language(s):French, Italian, English, *new. ISBN 9782930054469.‎

‎D couvert dans une glise de Milan, un retable se r v le tre un chef-d??uvre de la sculpture bruxelloise de la fin du xve si cle. Command par un riche marchand milanais actif dans le commerce avec le Nord de l?Europe, ce retable consacr l?Adoration des Mages d ploie une mise en sc ne savante compos e de costumes somptueux, d?ornements d?inspiration orientale, et de sayn tes issues de la litt rature populaire alors en vogue Bruxelles. La restauration de l??uvre, confi e l?Institut royal du Patrimoine artistique, a permis de retrouver sous un pais vernis sombre la qualit extraordinaire de sa sculpture magnifi e par une polychromie d?un raffinement peu gal . L? tude stylistique et technique appuie l?attribution du retable Jan II Borman, c l bre sculpteur bruxellois, l?apog e de son art. De prouesses techniques en finesse d?ex cution, l?artiste livre ici une ?uvre, o la polychromie se lie si intimement au d cor sculpt qu?il semble avoir ?uvr de concert avec le polychromeur pour produire un jeu subtil de textures dans le rendu des toffes et des accessoires vestimentaires. Cette monographie d voile les d couvertes inattendues rendues possibles par une troite collaboration interdisciplinaire entre la Belgique et l?Italie. Le retable s?impose d sormais comme un jalon incontournable de l?histoire de l?art des anciens Pays-Bas m ridionaux. TABLE OF CONTENTS Abr viations Un projet de conservation inhabituel: le retable de San Nazaro Milan/Un insolito progetto di conservazione : il retablo di San Nazaro di Milano Giorgio Bonsanti Introduction Catheline P rier-D?Ieteren et Emmanuelle Mercier Per un?introduzione ai rapporti tra arte italiana e arte fiamminga nel secolo Francesca Bottacin L?ancona dei Magi nella Basilica di San Nazaro : una storia milanese Paola Strada Protasio Bonsignori da Busto, committente d?arte tra la Germania e le Fiandre Carlo Cairati Entre tradition biblique et crits vernaculaires: l?originalit iconographique Hans Nieuwdorp et Sacha Zdanov Les inscriptions sur les sculptures: approche liturgique et essai d?attribution de la polychromie Claire Dumortier Les pi ces d?orf vrerie Philippe d?Arschot L' tude stylistique du retable et sa place dans la production des Borman Catheline P rier-D?Ieteren Sur les traces de Jan Borman: tude technique comparative des retables de Milan et de saint Georges Emmanuelle Mercier L? tude dendrochronologique des l ments en ch ne par le laboratoire de l?IRPA Pascale Fraiture, Christophe Maggi et Armelle Weitz De Milan Bruxelles: la restauration l'IRPA Emmanuelle Mercier et Violette Demonty Le plus beau des retables: la polychromie Emmanuelle Mercier et Jana Sanyova Les brocarts appliqu s et le polychromeur Ingrid Geelen Conclusion Catheline P rier-D?Ieteren et Emmanuelle Mercier Les auteurs Bibliographie Cr dits photographiques‎