‎Balzac Honoré De‎
‎Traité des excitants modernes‎

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour aux gastronomes Parisiens (tomes I & II), suivis de Variétés gourmandes par Grimod de la Reynière suivies du Traité des excitants modernes par Balzac.‎

‎Lausanne, chez Henri Kaeser, aux Editions du Grand Chêne, 1951. 3 volumes in-8 brochés (19 x 12,5 cm), sous coffret cartonné, XII-278-[6] / [8]-272-[8] / XII-270-[6]. Petit ex-libris. Bel exemplaire complet en 3 volumes, au tirage limité à 2000 exemplaires numérotés sur papier vélin (n° 1041). Très bon état.‎

‎Traité des excitants modernes, 1839 : mis en regard avec les effets de substances excitantes et psychotropes sur la construction des toiles d’araignées observés par Peter Witt, 1954. ‎

‎ 2014 Pierre Vanni / Maison de Balzac, 2014. Un volume broché de 70 pp., en bon état. Tirage limité à 3000 ex. Catalogue publié à l'occasion de l'exposition de Pierre Vanni à la Maison de Balzac dans le cadre de Paris Musées Off. Comprend le Traité des excitants modernes de Honoré de Balzac de 1839 (sans la préface originale), des reproductions des photographies et des légendes de Peter Witt publiées dans Spiders spin in drug study. Life magazine, 22 mars, 1954, ainsi que le document A156, folio 28, du fonds Lovenjoul, Bibliothèque de l'Institut de France. ‎

‎Les Classiques de la Table (3 Tomes - Complet) Tomes I et II : Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens ; Tome III : Variétés gourmandes suivies du Traité des Excitants modernes par H. de Balzac‎

‎Tirage à 2000 exemplaires numérotés sur papier vélin sans bois (n°1016), 3 vol. petit in-8 br. sous étui commun, collection "Les Classiques de la Table", Aux Editions du Grand-Chêne, A Lausanne, 1951. Rappel du titre complet : Les Classiques de la Table (3 Tomes - Complet) Tomes I et II : Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens ; Tome III : Variétés gourmandes suivies du Traité des Excitants modernes par H. de Balzac‎

‎Bon exemplaire de cette charmante collection (ex-libris en garde).‎

‎Physiologie du Goût - Traité des excitants modernes - Anecdotes et fragments d'histoire culinaire - Divers.‎

‎Ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Avec une Notice sur l'Auteur.Édition accompagnée des ouvrages suivant :1° Traité des excitants modernes par M. de Balzac.2° Anecdotes et Fragments d'Histoire culinaires par des Amateurs.3° Pensées et préceptes, recueillis par un Philosophe.4° Recettes et Formules par un Cordon-Bleu.5° La Gastrotomie, Poème par Berchoux.6° L'Art de diner en ville, Poème par Colnet.7° Le Café, Poème par Delille.Paris, Charpentier - 1860 - 528 pages.Reliure demi chagrin brun de l’époque. Dos à 4 nerfs avec auteur et titre. Quelques frottements. Quelques rousseurs principalement sur les 40 premières pages. Bon état. Format in-12°(18x12).‎

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour aux gastronomes parisiens I & II, suivis de Variétés gourmandes par Grimod de la Reynière suivies du Traité des excitants modernes par BALZAC.‎

‎Lausanne, Classiques de la Table, aux éditions du Grand Chêne, 1951. 3 volumes in-8 brochés XII-278-[6] / [8]-272-[8] / XII-270-[6], couvertures rempliées. Très belle condition, non coupés. ‎

‎ Tirage à 2'000 exemplaires numérotés (1970) sur Vélin sans bois. ‎