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Fonquernie Euvrard
La France Viti-Vinicole: VOLUME II - Connaissance et service des vins et autres boissons
CNDP / Dijon in8. Sans date. Broché. Ce volume 2 de la série 'Connaissance et service des vins et autres boissons' est un manuel pédagogique destiné aux élèves des établissements d'enseignement hôtelier. Il présente les régions viticoles de France et les caractéristiques de leurs vins sous la direction scientifique de Joseph Fonquernie et la réalisation pédagogique de Robert Euvrard publié par le CRDP de Dijon
Reference : 100153461
Bon état circa 1981
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Un Autre Monde
M. Emmanuel Arnaiz
07.69.73.87.31
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LA FRANCE VITI-VINICOLE - VOLUME II - CONNAISSANCE ET SERVICE DES VINS ET AUTRES BOISSONS - FORMATION DES ELEVES DES ETABLISSEMENTS D'ENSEIGNEMENT HOTELIER - LES REGIONS VITICOLES ET CARACTERISTIQUES DES VINS
CRDP DIJON. 1987. In-4. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 298 pages. Couverture illustrée en couleur. Léger manque sur le premier plat. Nombreuses illustrations en couleur et en noir et blanc dans le texte et hors texte. Dos légèrement abîmé.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Préface de Nestor Betrains. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
