‎François Jocelyne‎
‎Le sel‎

‎La gabelle et la contrebande du sel dans l'Ouest.‎

‎Coll. "Histoire", La Crèche, éd. Geste, 2008, EDITION ORIGINALE, très fort in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 496 pp., nb. cartes, photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire,notes, bibliographie, index des localités, "Le Poitou s'était débarrassé de l'impôt du sel, la gabelle, en payant une grosse somme à Henri II. Depuis, le prix du sel variait de un à dix dès qu'on passait de cette province «rédimée» aux provinces limitrophes dites de grande gabelle, Anjou, Touraine. Berry, ce qui générait naturellement un important trafic. Dans la zone «des cinq lieues», de chaque côté des frontières des provinces, sévissaient les gabelous. Cette police privée fouillait maisons et particuliers, traquant sans cesse les faux-sauniers. Une multitude d'anecdotes, tirées des archives judiciaires, révèle la variété des modes de contrebande. Lorsqu'ils étaient pris, les faux-sauniers étaient en général emprisonnés, condamnés à de lourdes amendes, fouettés sur les marchés, marqués au fer rouge et envoyés aux galères puis au bagne. Les petits «porte à col» avec leur sel sur le dos et les grandes bandes à cheval affrontaient les gabelous en rivalisant de ruse et d'audace, tant au passage des gués de la Creuse et de la Vienne que dans les chemins perdus du Châtelleraudais, du Loudunais, du Thouarsais ou du Mirebalais. La plupart des lecteurs de la moitié nord de la Vienne, de l'est des Deux-Sèvres, du sud de l'Indre-et-Loire et de l'ouest de l'Indre découvriront des épisodes de faux-saunage dans leurs villages et les origines d'une tradition orale qui, dans ce domaine, reste encore vivace." RARE Très bon état ‎

‎Le Sel de la Terre‎

‎Paris, 1989, éd. DUMAY, gd IN-4, cartonnage toilé noir éd., sous jaquette photos coul., 178pp, nombreuses illsutrations coul. et en noir, belle iconogrphie ancienne, importante bibliographie sur le sel Directeur de recherches au CNRS et Historien, J.C. HOCQUET propose ici un très bel ouvrage sur le sel et son lien étroit à l'Histoire humaine Très b on état ‎

‎Santons en pâte à sel. Tradition. Création.‎

‎Paris, Fleurus, 1994, gd. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 78 pp., papier glacé, très nb. Photos en coul. et dessins en noir, La création de santon en pâte à sel ; sa technique et ses motifs. Originale. Pas courant Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Le Sel des Gaulois‎

‎Paris, 2003, éd. ERRANCE, IN-8, broché, couverture photo coul. éd., 152pp, cartes, photos et dessins en noir, belle iconographie L'auteur est chargé de recherche au CNRS; Elle a participé à de nombreuses fouilles de site de production de sel. Véritable or blanc durant la protohistoire. Détails de la méthode de production liée aux sites français, essentiellement au cours de la civilisation Celtes Très bon état ‎

‎Le sel en biologie - Etude d'ensemble sur le chlorure de sodium en physiologie et en pathologie , préface du professeur Loeper‎

‎Masson et Cie Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1947 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur orange clair grand In-8 1 vol. - 254 pages‎

‎ 1ere édition Contents, Chapitres : Préface, avant-propos - Principales méthodes de dosage du Cl et du Na - 1. Le sel dans l'organisme sain : Le sel à l'état statique, sang, lymphe, liquide interstitiel - Le sel à l'état dynamique, composition chimique du sel alimentaire - 2. Le sel en pathologie : Tests cliniques se rapportant aux mouvements du sel et de l'eau - Les troubles de l'élimination rénale du chlorure de sodium - Les déperditions de sel par d'autres voies que le rein - Troubles par déplacements du sel à l'intérieur de l'organisme - Les excès d'apport de sel - 3. Conditions pathogéniques sur le métabolisme du sel : Bases expérimentales - Essai de synthèse sur la physiopathologie du sel - 4. Déductions thérapeutiques : Déchloruration - Rechloruration - Bibliographie consolidation propre au niveau des mors, bord du plat supérieur à peine effrangé, sinon tres bon état intérieur, frais et propre, cela reste un bon exemplaire‎