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[HISTOIRE] - LE FOLL (Nathalie)
Le sel.
Paris, Éditions du Chêne, 1997 ; in-folio, 184 pp., cartonnage d'éditeur, dos lisse, sous jaquette illustrée. Sommaire: la Légende de la mer salée; le Sel dans l'histoire; la Symbolique du sel; les Marais salants de l'Atlantique; les Marais salants de la Méditerranée; le Sel du feu; Salies-de-Béarn et la Source salée; le Sel industriel; Saveurs du sel; le Sel au quotidien. Très nombreuses illustrations photographiques en couleurs (Jean-Marie del Moral, photographe). Très bon état.
Reference : F1794
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5 book(s) with the same title
Sel et poivre
Marabout 2005 In-8 28,4 x 17,2 x 1,6 cm broché. Très bon état d'occasion
Vous avez un penchant pour le sel ? Une passion pour le poivre ? Vous usez et abusez de l'un comme de l'autre ? Ce livre est fait pour vous ! Vous y apprendrez certes comment préparer marinades et condiments, comment choisir parmi les innombrables variétés de sel et de poivres existantes. Mais, surtout, grâce à près de 100 recettes toutes plus surprenantes les unes que les autres, vous serez définitivement convaincu que le sel et le poivre méritent bien plus que de " relever " votre cuisine : ils peuvent en être la source d'inspiration ! Très bon état d’occasion
[Sel] Association interuniversitaire de l'Est. Colloque (1979 ; Nancy) ; CABOURDIN, Guy, dir.
Reference : 97500
(1981)
ISBN : 2864800187
Le sel et son histoire : actes du colloque / Association interuniversitaire de l'Est ; réunis par Guy Cabourdin
Nancy, Publications Université Nancy II 1981 In-8 24 x 16 cm. Broché, couverture blanche, titre en noir sur le premier plat orné d’une vignette, 542 pp., figures hors-texte, notes, sources et bibliographie en fin de chaque chapitre, table des matières. Exemplaire en bon état.
Bon état d’occasion
Le sel en biologie - Etude d'ensemble sur le chlorure de sodium en physiologie et en pathologie , préface du professeur Loeper
Masson et Cie Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1947 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur orange clair grand In-8 1 vol. - 254 pages
1ere édition Contents, Chapitres : Préface, avant-propos - Principales méthodes de dosage du Cl et du Na - 1. Le sel dans l'organisme sain : Le sel à l'état statique, sang, lymphe, liquide interstitiel - Le sel à l'état dynamique, composition chimique du sel alimentaire - 2. Le sel en pathologie : Tests cliniques se rapportant aux mouvements du sel et de l'eau - Les troubles de l'élimination rénale du chlorure de sodium - Les déperditions de sel par d'autres voies que le rein - Troubles par déplacements du sel à l'intérieur de l'organisme - Les excès d'apport de sel - 3. Conditions pathogéniques sur le métabolisme du sel : Bases expérimentales - Essai de synthèse sur la physiopathologie du sel - 4. Déductions thérapeutiques : Déchloruration - Rechloruration - Bibliographie consolidation propre au niveau des mors, bord du plat supérieur à peine effrangé, sinon tres bon état intérieur, frais et propre, cela reste un bon exemplaire
Caravanes du sel
Arthaud 1981 In-4 cartonnage éditeur sous jaquette 32 cm sur 25. 211 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Pâte à sel. Farine, sel, eau et fantaisie pour la maison, les enfants, les fêtes
Celiv 1997 In-4 broché 26 cm sur 19,5. 79 pages. Bon état d’occasion.
Bon état d’occasion
