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QUEVENNE T.-A.
Mémoire sur le lait.
P., Chevallier, 1841. In 8 dérelié, 125 pp.
Reference : 9513
Notions sur la qualité du lait fourni par les vaches de Paris et des environs et de divers autres lieux, commerce, altérations du lait, etc…
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5 book(s) with the same title
[Crochard] - GAY-LUSSAC ; ARAGO ; POISSON ; BECQUEREL ; FRESNEL ; FOURIER ; VAUQUELIN ; HERSCHEL ; BOUSSINGAULT ; FARADAY ; BALARD ; Collectif
Reference : 34640
(1825)
Annales de Chimie et de Physique. 1825 - Volume 1 : Tome Vingt-Huitième [ Tome 28 - Tome XXVIII ] : Second Mémoire sur la Théorie du Magnétisme (Poisson) - Sur les effets électro-dynamiques produits pendant la décomposition de l'eau oxigénée par divers corps, et sur d'autres phénomènes électro-chimiques (Becquerel) - Note pour servir à l'Histoire naturelle de l'Iode (Balard) ; Discussion relative à la Théorie de la chaleur rayonnante (Poisson) - Extrait d'un Mémoire sur la double Réfraction particulière que présente le cristal de roche dans la direction de son axe (Fresnel) - Observations sur les Minéraux pyro-électriques (Brewster) - Remarques sur la Théorie mathématique de la chaleur rayonnante (Fourier) - Sur quelques circonstances de la formation de l'ammoniaque (Faraday) ; Examen chimique d'une matière verte qui se forme sur l'eau minérale de Vichy (Vauquelin) ; Recherches chimiques sur le mica (Rose) ; Observations sur la végétation de la pomme de terre, considérée dans ses rapports de production de potasse et de tubercules (Mollerat) ; Mémoire sur quelques-uns des phénomènes que présente l'électricité voltaïque dans son passage à travers les conducteurs liquides (Aug. de La Rive) ; Examen chimiques des Eaux de Carlsbad, Teplitz et de Konigswart (Berzelius) ; Sur certains mouvements produits dans les liquides conducteurs lorsqu'ils transmettent le courant électrique (Herschel) ; Mémoire sur le Lait vénéneux de l'Ura crepitans (Boussingault) ; etc...
1 vol. in-8 cartonnage marbré de l'époque, Chez Crochard, Paris, 1825, 448 pp. Second Mémoire sur la Théorie du Magnétisme (Poisson) - Sur les effets électro-dynamiques produits pendant la décomposition de l'eau oxigénée par divers corps, et sur d'autres phénomènes électro-chimiques (Becquerel) - Discussion relative à la Théorie de la chaleur rayonnante (Poisson) - Extrait d'un Mémoire sur la double Réfraction particulière que présente le cristal de roche dans la direction de son axe (Fresnel) - Observations sur les Minéraux pyro-électriques (Brewster) - Remarques sur la Théorie mathématique de la chaleur rayonnante (Fourier) - Sur quelques circonstances de la formation de l'ammoniaque (Faraday) ; Examen chimique d'une matière verte qui se forme sur l'eau minérale de Vichy (Vauquelin) ; Recherches chimiques sur le mica (Rose) ; Observations sur la végétation de la pomme de terre, considérée dans ses rapports de production de potasse et de tubercules (Mollerat) ; Mémoire sur quelques-uns des phénomènes que présente l'électricité voltaïque dans son passage à travers les conducteurs liquides (Aug. de La Rive) ; Examen chimiques des Eaux de Carlsbad, Teplitz et de Konigswart (Berzelius) ; Sur certains mouvements produits dans les liquides conducteurs lorsqu'ils transmettent le courant électrique (Herschel) ; Mémoire sur le Lait vénéneux de l'Ura crepitans (Boussingault) ; etc...
Rare exemplaire du tome 28 des "Annales de Chimie et de Physique" contenant notamment l'important article de Balard sur l'Iode (DSB, I, 416). Etat satisfaisant (2 derniers ff. d'annonce en partie débrochés, mouill. marginale aux premiers ff., cartonnage lég. frotté)
Mémoire sur le lait.
Paris, Chevallier, 1841.
L'auteur était pharmacien en chef de l'hôpital de la Charité. Le sujet principal de ce mémoire est l'analyse de la qualité du lait de vache; des chapitres sur le beurre et sa fabrication. Tiré à part des "Annales d'hygiène publique et de médecine légale." Envoi signé de l'auteur sur le faux-titre. Rousseurs. /// In-8 de 125 pp. Cartonnage moderne. ////
Le prix du lait à la production. Aide-mémoire du producteur. Analyse du prix de revient du lait à la production.
Genève, Editions Radar 1952, 222x155mm, 183pages, nombreux tableaux, broché.
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Mémoire sur la péripneumonie chronique ou phthisie pulmonaire qui affecte les vaches laitières de Paris et des environs, avec les moyens curatifs et préservatifs de cette maladie, et des observations sur l'usage du lait et de la viande des vaches malades ; nouvelle édition imprimée par arrêtés de la Société d'agriculture et de l'administration centrale du département de la Seine
Madame Huzard | Paris floréal an VIII [mai 1800] | 12.8 x 19.7 cm | 11 volumes reliés en 1
Nouvelle édition. Reliure en pleine basane fauve racinée, dos lisse orné de guirlandes et de fleurons dorés, pièce de titre de basane noire, roulettes à froid sur les coiffes, encadrement de simple filet et de palmettes dorés sur les plats, gardes et contreplats de papier à la cuve, filets dorés en partie estompés sur les coupes, tranches marbrées, un coin inférieur émoussé, reliure de l'époque Restauration], rest. 88 pp. La première édition avait été publiée en 1794 ; cette réédition témoigne de la persistance de l'épizootie en Île-de-France. Cet ouvrage a été relié avec 10 autres textes sur les épizooties au début du XIXe siècle : I. CHABERT (Philibert) : Instruction sur la péripneumonie gangréneuse qui règne ordinairement dans le printemps sur les bêtes-à-cornes ; publiée par ordre du gouvernement. [Paris], Imprimerie de la Feuille du cultivateur, an V (1797), 20 pp. II. [HUZARD et DESPLAS :] Instruction sur les maladies inflammatoires épizootiques, et particulièrement sur celle qui affecte les bêtes-à-cornes des départemens de l'Est, d'une partie de l'Allemagne, et des parcs d'approvisionnemens des armées de Sambre-et-Meuse et de Rhin-et-Moselle ; publiée par le gouvernement. Paris, Imprimerie de la Feuille du cultivateur, s.d. [1797], 24 pp. III. CHAVASSIEU D'AUBEBERT : Des Exanthèmes épizootiques, et particulièrement de la clavelée et de la vaccine rapprochées de la petite vérole humaine. Fragment d'un Traité de médecine comparée (...). Paris, Madame Huzard, an XII (1804), 36 pp. IV. GOHIER (Jean-Baptiste) : Mémoire sur une épizootie qui se manifesta dans le mois de germinal an huit, sur les chevaux du dépôt du 20me Régiment de chasseurs, en garnison à Metz ; suivi d'un aperçu de celle qui a régné en thermidor an II, sur les bêtes à cornes de la commune de Tramois, département de l'Ain. Lyon, chez l'auteur, Reymann, an XII - 1804, 36 pp. Mennessier de La Lance I, 561. V. GOHIER : Mémoire sur la maladie épizootique qui règne en ce moment (1814) sur les bêtes à cornes dans le département du Rhône et ailleurs. Lyon, Lions, Paris, Madame Huzard, 1814, 62 pp., un f. n. ch. de table. VI. GUERSENT (Louis-Benoît) : Essai sur les épizooties. Paris, C.-L.-F. Panckoucke, Madame Huzard, 1815, 2 ff. n. ch., iv-120 pp. VII. GIRARD (Jean) : Mémoire sur le claveau et sur les avantages de son inoculation ; seconde édition, revue et augmentée. Paris, Madame Huzard, 1818, 63 pp. VIII. LEBLANC (Urbain) : De la Gastro-entérite épizootique, maladie des chevaux régnante ; sa description et son traitement. Paris, chez l'auteur, Roux, Delaunay, Ponthieu, 25 mai 1825, viij pp., pp. 9-46. Mennessier de La Lance II, 70. IX. GIRARD (Jean) : Notice sur la maladie qui règne épizootiquement sur les chevaux. Deuxième édition, revue. Mai 1825. Paris, Béchet jeune, s.d. [1825], 36 pp. Mennessier de La Lance, I, 554. L'édition originale était parue en avril de la même année. L'épizootie, partie de Rouen, et répandue dès avril 1825 dans toute la France, semble une forme de fièvre charbonneuse. Associé à Chabert comme directeur adjoint de l'Ecole vétérinaire d'Alfort, Jean Girard (1770-1852) lui succéda dès 1814. X. RAINARD (Joseph) : Mémoire sur l'épizootie des chevaux, qui a régné et qui règne encore en France et dans divers autres pays de l'Europe. Lyon, Imprimerie de J.-M. Barbet, 1825, 44 pp. Mennessier de La Lance II, 373. Unique édition de ce mémoire lu le 3 juin 1825 dans une séance de la Société d'agriculture de la ville de Lyon. Joseph Rainard (1778-1854) était professeur à l'Ecole vétérinaire de Lyon, qu'il dirigea à partir de 1848. L'épizootie dont il traite ici concerna surtout le Rhône et les départements adjacents. Rousseurs. Rare ensemble. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -
Pyrène Magazine, découverte et mémoire des Pays de l'Adour N° 152 ; mars 2002 : la route du lait,
HASP-163, Eclair Plus Magazine 2002
Assez bon
