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CASSAN D.C.
La Saouçou d’espinar, ou suitou Funestou dé l’errour d’un cousinié capouchin amé quaouquis er nouta…
Avignon, Bonnet fils, 1837. In 8 broché de 31 pp. et deux planches de musique gravées (accroc au premier plat), (rousseurs).
Reference : 6662
La Saouçou d’espinar n’est pas à proprement parler, un livre culinaire, mais l’auteur s’est inspiré de la gourmandise pour traiter son sujet. Il s’agit en effet, d’une mésaventure arrivée à des moines qui ont inauguré le Carême en mangeant un plat d’épinards accommodé, par une erreur du cuisinier, avec du lard». [Vicaire, 151]. Seconde édition.
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La Saouçou d'espinar, ou Suitou funestou dé l'errour d'un cousinié capouchin, amé quaouquis er nouta.
Avignon, Imprimerie Bonnet fils, 1836 1 volume In-8° (13,7 x 21,5cm) Broché sans couverture. 31p., 1 planche de musique gravée en frontispice. Sans couverture; 1ère et dernière pages salies, rousseurs; feuilles cornées; ex-libris manuscrit d'une belle calligraphie de 1840.
Peu courante 1ère édition de cette amusante fable en vers en provençal (avignonnais) avec passages en français: le cantique à composer par des moines en pénitence pour avoir mangé, le 1er jour de Carême, des épinards avec du lard, que le félibre avignonnais Denis-Casimir CASSAN (1810-1883) "récita et mit en action [...] pour la première fois en août 1836, à une partie de campagne", et qu'il conclut par un acrostiche ici cité à la suite; 1 planche de musique gravée en frontispice (et quelques portées in texte).
