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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
Paris LAROUSSE 1953 un fort volume grand in-8°, 856 pp. Reliure en cuir aubergine de l'éditeur, décor et titrage dorés sur le premier plat, dos titré or, gardes décorées. (plats légèrement voilés et légèrement salis). Nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc. Un classique de la Cuisine française traditionnelle. Précédé de : Le Protocole de la table, par André de Fouquières. Le Décor de la table, par S. Faniel.
Reference : 027957
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CUISINE ET VINS DE FRANCE
Paris Librairie Larousse 1953 in 4 (25x20) 1 volume reliure simili-cuir bordeaux de l'éditeur, dos et plat supérieur ornés d'un écusson titré doré [2] 856 pages, avec de nombreuses photographies en noir et blanc dans le le texte, et planches hors-texte en couleurs. Portrait de l'auteur par G.Villa imprimé au verso du titre. A la gloire de la cuisine française et des grands vins de France.A la gloire de la cuisine française et des grands vins de France; Le protocole de la table; Le décor de la table; Le service de la table; Le service des vins; Les principaux grands vins de France; Qualité des grands vins de France; Préceptes et maximes. Potages et soupes;Sauces; Hors-d'oeuvre et et entrées; Oeufs; Poissons, Crustacés et mollusques; Volailles; Boucherie; Gibier; Légumes; Fromages; Glaces et entremets glacés; Entremets, Pâtisserie; Confiserie - petits fours; Boissons; Menus; Lexique des principaux termes de cuisine; Liste des auteurs; Table alphabétique des recettes. Edition originale. Maurice-Edmond Sailland, dit Curnonsky. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Très bon Couverture rigide
Cuisine et Vins de France - n° 96 - Février - Mars 2004 : La cuisine de nos mères - Michel de Matteis du Royal Palm, Rougail de crevettes à lamauricienne - Les 5e trophée de la qualité Cuisine et Vins de France - la potée d'Adriennne- Le pain :
Marie-Claire Album S.A.. 2004. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : La cuisine de nos mères - Michel de Matteis du Royal Palm, Rougail de crevettes à lamauricienne - Les 5e trophée de la qualité Cuisine et Vins de France - la potée d'Adriennne- Le pain : 5 recettes - La crème d'Isigny - Huîtres au berre d'aromates et un vin du pays d'Oc 2002,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Cuisine et vins de France 21e année décembre 1968 - Paris à table - jouez au jeu du réveillon - la cuisine pratique par Marie-Laurence - les labels agricoles le riz - la cuisine au vin les desserts aussi par Jacqueline Gérard - deux menus de fête etc.
Cuisine et vins de France. 1968. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 67 pages agrafées - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Paris à table - jouez au jeu du réveillon - la cuisine pratique par Marie-Laurence - les labels agricoles le riz - la cuisine au vin les desserts aussi par Jacqueline Gérard - deux menus de fête pour personnes pressées par Jacqueline Gérard - le menu de Richard Olney - la cuisine exotique par Morena - la cuisine des débutantes leçon n°59 les gnocchis à la romaine - les fruits au sirop par Jacqueline Gérard - recette filmée le diplomate à la confiture - l'art d'accomoder les pâtes - St-Emilion par Daniel Querre etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Cuisine au fromage - Collection Cuisine et vins de France.
Marie Claire. 2010. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 62 pages, nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Collection Cuisine et vins de France. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CUISINE ET VINS DE FRANCE, 11e ANNEE, N° 3, MARS 1957, CONFORT ET BIEN-ETRE AU FOYER
Cuisine et Vins de France. 1957. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos frotté, Mouillures. 40 pages. Illustré de dessins et photos en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Fondé par Curnonsky. Les épinards. Des recettes. Un Ecossais parle de la cuisine anglaise... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
