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[CUISINE] - FOURCADET (Marc) -
Crèmes et charlottes.
Ingersheim, Saep/ dormonval, 2003; in-8, 95 pp., br.
Reference : 202207114
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Le Pâtissier français contenant la manière de préparer soi-même pâtés, vol-au-vent, timbales, tourtes, bouchées, tartes, poudings, charlottes, soufflés, sirops, liqueurs et rafraîchissements, pour bal et soirées, crèmes, sorbets et glaces.
Paris, Delarue, Libraire-Éditeur, s.d. (1887). 180 x 120 mm, 251-(1) pp., 29-(3) pp. Catalogue, 1 planche de moules à entremets en frontispice, première de couverture illustrée couleurs. Reliure demi vélin moderne, dos lisse, étiquette de titre, couverture conservée, minime manque de papier et pli au bord inf. et rousseurs de la première de couverture, rares rousseurs, rousseurs sur gouttière. Bon exemplaire. (Vicaire, 85).
ENTREMETS Bavarois charlottes crèmes
Editions SAEP 1988 1x22x13cm. 1988. Broché.
Bon état - . quelques marques de lecture et/ou de stodckage sur couverture et coins mais du reste en bon état - envoi rapide et soigné dans enveloppe à bulles depuis france
ENTREMETS. Bavarois charlottes crèmes
Editions SAEP 1988 96 pages 22x13x1cm. 1988. Broché. 96 pages.
FRENCH édition - quelques marques plis de lecture et/ou appui de stockage sur couverture et coins mais du reste en bon état de lecture -Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée depuis la France
ENTREMETS - BAVAROIS, CHARLOTTES, CREMES
EDITIONS S. A. E. P.. non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
