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[CUISINE]
Agneau et mouton.
Paris, Gault millau robert laffont, 1987; in-4, 119 pp., cartonnage de l'éditeur.
Reference : 200906194
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L'agneau et le mouton.
Coll. "Cuisiner Mieux", Amsterdam, Time-Life, 1983, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, nb. photos coul. et en noir, recettes "pas à pas", Index des recettes, Index Général et Glossaire, Sources des recettes, L'agneau et le mouton à l'honneur : des recettes, des astuces de préparation avec des photos "pas à pas", ce qui facilité les préparations. Bon état
Traité de cuisine bourgeoise simplifiee et pratique- Epices, aromates et assaisonnements divers- extraits de viande, bouillons ect- soupes et potages- hors d'oeuvre- sauce- boeuf, mouton, agneau, veau, porc, volaille, gibier, poisson, oeufs, legumes, ...
LA PETITE GIRONDE. 1907. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 284 PAGES. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Traité de cuisine bourgeoise simplifiee et pratique- Epices, aromates et assaisonnements divers- extraits de viande, bouillons ect- soupes et potages- hors d'oeuvre- sauce- l'art d'accomoder le boeuf bouilli froid, boeuf, mouton, agneau, veau, porc, volaille, gibier, poisson, oeufs, legumes, pates, entremets, glaces, patisseries Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'Agneau et le mouton
Time Life, coll. « Cuisiner mieux » 1981 In-4 cartonné. 176 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
L'art d'accomoder les viandes - Tome II : cervelle de mouton, foie d'agneau boudin noir, boudin blanc, andouillettes de Troyes, cochon de lait rôti,etc.
L. Boulanger. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 32 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc, hors texte. Quelques pliures.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le livre pour tous.Sommaire : cervelle de mouton, foie d'agneau boudin noir, boudin blanc, andouillettes de Troyes, cochon de lait rôti,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Pour manger mieux et dépenser moins : Ce qu'il faut svaoir prépaper, sauces, potages, hors-d'oeuvre, oeufs, poissons pâtes alimentaires, riz, boeuf, veau, agneau, mouton,etc.
L'institut gastronomique de l'huile Lesieur. 1957. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Papier jauni. 220 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs, dans et hors texte. Adhésif au dos et sur les contreplats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Somamire : Ce qu'il faut svaoir prépaper, sauces, potages, hors-d'oeuvre, oeufs, poissons pâtes alimentaires, riz, boeuf, veau, agneau, mouton,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
