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(Collectif)
La CUISINE du MOYEN AGE
Un ouvrage de 32 pages, format 120 x 190 mm, relié cartonnage couleurs, publié en 1997, bon état
Reference : LFA-126743285
Recettes médiévales pour le quotidien et pour la fête
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
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5 book(s) with the same title
La cuisine du Moyen Âge. Recettes médiévales pour le quotidien et pour les fêtes.
Paris, éd. France Loisirs, 1998, in-12, cartonnage couv. ill. en rouge sur fond orange éd., 32 pp., quelques reproductions en noir sur fond bleu, sommaire, Recettes trouvées dans les manuscrits des XIVe et du Xve siècle, traduites et adaptées pour permettre de goûter la cuisine raffinée et inventive du Moyen Âge. Pas courant. Très bon état
La cuisine du Moyen Âge.
Nîmes, éd. Lacour, novembre 2004, in-8, br., couv. photo coul. éd., 164 pp., table des matières, La cuisine médiévale est donc plurielle. Nous nous sommes appuyés sur les textes de l'époque et nous avons reconstitué les recettes selon les apprêts confectionnés en ce temps-là. Nous avons également tenu compte des ingrédients qui entraient dans ces recettes. Les recettes du Sud-Ouest et du Sud de la France sont ici privilégiées, mais aussi celles d'Espagne et du Portugal. Pas courant. Très bon état
La Cuisine du Moyen-Age : Recettes médiévales pour le quotidien et pour la fête
France Loisirs / Stock. 1997. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. Mise en page sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 940.1-Moyen-Age
Classification Dewey : 940.1-Moyen-Age
La cuisine du Moyen Age , dans la collection La Mémoire des Saveurs
Editions Les Chemins de la Mémoire , La Mémoire des Saveurs Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 2004 Book condition, Etat : Bon relié, cartonnage éditeur noir, illustrée d'une photographie en couleurs avec des aliments petit In-4 1 vol. - 122 pages
nombreuses photographies en couleurs 1ere édition en grand format relié, 2004 Contents, Chapitres : Historique - Chronologie du Moyen Age - Quelques grands personnages - 1. Les épices - Les herbes fraiches - Les produits exotiques - Les produits interdits - Les fruits et les légumes secs - La table - Déroulement d'un repas - Vocabulaire - 2. Recettes : Les potages, les soupes et les porées - Les oeufs - Les poissons - Les volailles - Les viandes en sauce - Les hypocras et les clarés - Les entremets - Les tourtes et les tartes - Les poudres et les sauces - Les desserts - Les bases - Suggestions de menus, d'accompagnements - Table des recettes bon état, intérieur frais et propre
serventi SILVANO, odile redon, sabban francoise
Reference : RO20251604
(1998)
ISBN : 2744114480
La cuisine du moyen age - recettes medievales pour le quotidien et pour la fete
FRANCE LOISIRS / STOCK. 1998. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages- texte sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
