‎Géraldine TEUBNER‎
‎Les ALGUES‎

‎Les algues‎

‎Ouest France Dos agrafé 1979 In-8 (16,5 x 23 cm.), dos agrafé, couverture illustrée, 32 pages, photographies couleurs in-texte des auteurs ; coins à peine frottés, très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Les jardins de la mer : Du bon usage des algues : ueillette et ramassage des algues - Votre alguier - Les algues et la cosmétologie - Le bain d'algues Les algues dans les centres de thalassothérapie - Les algues alimentaires : Les algues aliments ...‎

‎Terre Vivante. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 149 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Cueillette et ramassage des algues - Votre alguier - Les algues et la cosmétologie - Le bain d'algues Les algues dans les centres de thalassothérapie - Les algues alimentaires : Les algues aliments basses calories - Réhydratation des algues sèches - La cuisine des algues : légumes, cérérales, farineries, poissons, viandes, desserts,boissons,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Je découvre les algues marines et d'eaux douces‎

‎Editions André Leson , Agir et Connaitre Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1977 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur bleu et crème, illustrée d'une photographie en couleurs d'algues à marée basse In-8 1 vol. - 103 pages‎

‎nombreuses illustrations en noir et blanc, figures et photographies, quelques-unes en couleurs 1ere édition, 1977 Contents, Chapitres : Qu'est-ce qu'une algue ? - Comment vivent les algues - Comment se reproduisent les algues - A quoi servent les algues - J'observe les algues dans leur milieu - Je récolte les algues marines - Je récolte les algues d'eau douce et je les conserve - Je reconnais les algues (Classification des algues marines - Je reconnais les algues d'eau douce) - Table des illustrations couverture à peine insolée, avec une legere petite tache sur le haut du plat supérieur, une infime trace de pliure au coin inférieur droit du plat supérieur, affectant à peine le coin inférieur des premieres pages, sinon bon état, intérieur frais et propre - format de poche‎

‎[ALGAE HERBARIUM / ALGUIER]. COLLECTION ET DESCRIPTION DES PLUS BELLES ALGUES ET PLANTES MARINES qu'on trouve sur les bords de l'océan aux environs de Royan.‎

‎[Circa 1850] 1850 1 vol. in-8° (245 x 155 mm) et 2 vol. in-4° (280 x 215 mm) de: 325 espèces dalgues réparties sur 161 planches accompagnées d'importants descriptifs manuscrits. Demi-marocain rouge à coins, plats recouverts de papier marbré, dos à nerfs orné et titré, percaline bleue estampée à froid, titre doré «Album pour collection» et orné avec encadrement sur le premier plat, dos lisse.‎

‎Impressionnant alguier dauteur inconnu regroupant un total de 325 algues. Tel quannoncé sur la page de titre, ces espèces ont été prélevées sur le littoral de Royan en Charente inférieure. Ce travail colossal est divisé en deux partie: une première intitulée «Notions élémentaires sur les algues marines» et une seconde intitulée «Collection et description des plantes produites dans le présent opuscule». La première partie qui se veut être un cours introductif à la botanique algues est divisée en 4 chapitres: «1. Recherche et récolte des algues», «2. Traitement et application des plantes», «3. Définition des algues marines, leur structure, leur mode de reproduction et de nutrition», «4. Généralités sur les algues marines, leurs couleurs, leur formes, leur utilité et leur rôle dans la nature», «5. Collection et description des plantes produites dans le présent opuscule». La seconde partie, beaucoup plus longue, est quant à elle dédiée aux spécimens prélevés dans les environs de Royan. Lensemble est organisé en classe (ex: «Les Frondosées»), tribus (ex: «Les Ulvassées»), genres et espèces (ex: «Chondrus crépu, Chondrus crispis»), le plus souvent avec nom vernaculaire et scientifique. Les 325 spécimens bien conservés et titrés sont disposés en regard dune description très complète. Lensemble est écrit à lencre noire dune écriture très lisible et paginé. Remarquable travail bien conservé et réalisé avec application. 1 vol. 8-vo (245 x 155 mm) and 2 vol. in-4 (280 x 215 mm) of : 325 species of seaweeds distributed on 161 plates accompanied by important handwritten descriptions. Half red moroco with corners, boards covered with marbled paper, spine ribbed and titled, cold-stamped blue percaline, gilt title "Album for collecting" and decorated with framing the first plate, smooth spine. Impressive alguier of unknown author gathering a total of 325 seaweeds. As announced on the title page, these species were collected on the coast of Royan in the lower Charente. This colossal work is divided into two parts: the first entitled "Basic notions on marine algae" and the second entitled "Collection and description of the plants produced in this booklet". The first part, which is an introductory course on seaweed botany, is divided into four chapters: "1. search for and collection of seaweeds", "2. treatment and application of plants", "3. definition of seaweeds, their structure, reproduction and nutrition", "4. general information on seaweeds, their colors, shapes, usefulness and role in nature", and "5. collection and description of the plants produced in this booklet". The second part, much longer, is dedicated to the specimens collected in the vicinity of Royan. The whole is organized in classes (e.g. "Les Frondosées"), tribes (e.g. "Les Ulvassées"), genera and species (e.g. "Chondrus crépu, Chondrus crispis"), most often with vernacular and scientific names. The 325 well-preserved and titled specimens are arranged opposite a very complete description. The whole is written in black ink in a very legible handwriting and paginated. Remarkable work well preserved and carried out with application.‎

‎Ma cuisine aux algues‎

‎Solar 2003 191 pages 18 4x2x22 2cm. 2003. Broché. 191 pages. Ce livre de cuisine d'Éric Coisel chef étoilé du restaurant Le Chiberta à Paris propose des recettes créatives et raffinées autour des algues. Inspiré par la cuisine japonaise il revisite avec gourmandise le patrimoine culinaire français en utilisant les algues comme aromate condiment ou légume d'accompagnement‎

‎Très bon état‎