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TENDRET (Lucien)
La table au pays de Brillat-Savarin
1892 Sans lieu, ni nom d'éditeur, 1892 (1981 Gutenberg reprint), in-8 de 283-(3) pp., de 278 pp., portrait photographique de l'auteur en front., belle impression sur papier vélin teinté, rel. pleine basane marron, dos à nerfs orné de caissons à double-filets dorés, pièce de titre de chagrin brun sombre, encadrement de double-filets dorés sur les plats, portrait de l'auteur en noir et blanc dans un médaillon incrusté dans le centre du 1er plat, tête dorée, couvert. et dos cons., portrait photogr. de l'auteur en front., étui cart., petite pastille blanche en bas du dos, sinon bel ex.
Reference : 18088
Un des 100 ex. numérotés (n°47), et reliés aux ateliers de la Reliure d'Art de Limoges. Mention manuscrite au crayon à la fin de l'ouvrage. Pierre de Kerangué 1981.
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La table au pays de Brillat-Savarin.
Chambéry, éd. Librairie Dardel, 1934, deuxième édition à l'identique de la première de 1892, expl. n° CLIX sur vélin pure toile de la manufacture royale de Vidalon, ancien Canson et Montgolfier, 2e grand papier après 50 sur Japon, in-8, cartonnage souple avec texte en rouge et noir sur fond crème éd., 283 - (3 bl.) pp., portrait de l'auteur en frontispice, table des matières, non rogné, L'auteur, "avocat et habitant de Belley, ville natale de Brillat-Savarin, rend ici un bel hommage à son illustre confrère et compatriote". Il évoque des anecdotes locales ainsi que les spécialités culinaires du Bugey (Le Bugey est la région située principalement dans le département français de l'Ain en région Auvergne-Rhône-Alpes, entre Lyon et Genève). Notre exemplaire fait partie d'un tirage limité à 200 sur vélin pure toile réservé à des hommages de l'auteur et ne "sauraient être mis dans le commerce". RARE Très bon état; la couverture est très légèrement défraîchie avec le dos légèrement assombri
La Table au pays de Brillat-Savarin.
Librairie Dardel 13 x 20,5 Chambéry 1934 Broché, 283 p. Titre rouge. Portrait de l'avocat Lucien Tendret sous serpente en frontispice. Réédition de l'édition originale de 1892. Tirage limité. Non rogné. Notre exemplaire est un des 1750 exemplairer sur vergé des papeteries Montgolfier à Saint-Marcel-les-Annonay. L'auteur, "avocat et habitant de Belley, ville natale de Brillat-Savarin, rend ici un bel hommage à son illustre confrère et compatriote". Petit portait de Brillat-Savarin et notice de libraire collés en tête. Ex-libris sur le premier contre plat. Couverture et intérieur en bon état. Bon exemplaire.(C143)
Gastronomie Magazine - N° 26 - 1973 4e année: la table au pays de Brillat-Savarin - Danièle Bon ou la cendrillon de la gastronomie, par Charles Exbrayat - René Lasserre, chevalier de la Légion d'honneur,etc.
Sonédis. 1973. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire :la table au pays de Brillat-Savarin - Danièle Bon ou la cendrillon de la gastronomie, par Charles Exbrayat - René Lasserre, chevalier de la Légion d'honneur,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La table au pays de Brillat-Savarin.
Coll. "Meilleurs ouvrages sur la cuisine autrefois", Le Coteau, éd. Horvath, février 1986, fac-similé de l'édition de 1892, in-12, br., 284 pp., préface de Georges Blanc, Table des matières, La réimpressin en fac-similé d'un Grand classique de la littérature culinaire; le complément de "la physiologie du goût" de Brillat-Savarin. Très bon état
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
La table au pays de Brillat-Savarin.
Horvath 1986 Horvath, 1986, 283 p., broché, coloration rouge sur le premier plat, bon état.
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