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[Robert Laffont] -
VENCE, Céline
Les Recettes du Terroir
1 vol. in-8 cartonnage éditeur illustré, coll. Les Maîtres Cuisiniers de France, Robert Laffont, Paris, 1984, 488 pp.
Reference : 70010
L'un des titres les plus recherchés de la célèbre collection des "Maîtres Cuisiniers de France". Etat très satisfaisant (coins un peu frottés, bon état par ailleurs).
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5 book(s) with the same title
Saveurs et Terroirs de bourgogne 100 recettes de terroir par les chefshachette
1997 1997. Saveurs et Terroirs de Bourgogne 100 recettes de terroir par les chefs/ Hachette 1997 . Saveurs et Terroirs de Bourgogne 100 recettes de terroir par les chefs/ Hachette 1997
Très bon état
Saveurs et Terroirs des Pays de Loire.100 Recettes de Terroir par les Chefs.
Coll. "Recettes et Produits de la France Gourmande", Paris, 1998, Hachette, pt. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 158 pp., cartes et photos coul., Des bords ventrés de la côte atlantique aux berges tranquilles de la Loire, voici une promenade gourmande vue par leurs chefs de cuisine : Jean Bardet, Gérard Côme, Jacky Dallais, Philippe Dépée, Joseph Drapeau, Dominique Girard, Benoît Hermouet, Philippe Larmat, Paul Pauvert et Jean-Claude Rogollet. Des recettes mais aussi des produits du terroir. très bon état
Mes recettes de terroir.
Paris, Le Grand Livre du Mois, 2000, pt. in-4, br., couv. photos coul. éd., 247 pp., index des recettes par produits et index alphabétique des recettes en fin de volume, Une cuisine simple de nos grand-mères à travers l'Auvergne, le Lyonnais et la Bourgogne. Découverte des plats de la jeunesse de l'auteur. Pas courant Très bon état
Recettes du terroir d'hier et d'aujourd'hui.
Jean-Claude Lattès, 1994. In-8 de 239 pages, cartonnage photographique.
Plats de naguère, saveurs d'autrefois, secrets du terroir : voici soixante recettes d'hier personnalisées, mises au goût d'aujourd'hui et affinées par Joël Robuchon. Issues des provinces de France, puisées à la source populaire, recueillies et présentées par Bernard Stéphane, elles démontrent que l'art culinaire est un art vivant, en perpétuelle évolution. Truffade d'Aurillac, raie à la normande, farci poitevin ou tourtière des Landes : ce florilège invite à redécouvrir l'essence de notre cuisine.
RECETTES du TERROIR d'HIER et d'AUJOURD'HUI
Un ouvrage de 239 pages, format 250 x 160 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1994, Editions Jean-Claude Lattès
Recettes du célèbre Chef parisien
Phone number : 04 74 33 45 19
