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FLANDRIN Jean-Louis - COBBI Jane
Tables D'hier, Tables D'ailleurs
Paris Odile Jacob 1992 In-8 497 pp
Reference : 30948
ISBN : 2738105645
Bon État Broché à raba
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2 book(s) with the same title
Jean-Louis Flandrin ; Jane Cobbi (sous la direction de)
Reference : 1599729428452
(1999)
Tables d'hier, Tables d'ailleurs, Histoire et ethnologie du repas,
Quelques passages surlignés, GLN-546, Editions Odile Jacob, 1999
Assez bon
Tables d'hier, tables d'ailleurs
Odile Jacob 28 Août 1999.
Chez les Romains de l'Antiquité, le pain et les légumes se mangeaient à toute heure, hors des repas - plutôt centrés sur les viandes. La collation aux champs des paysans vietnamiens passe pour n'être qu'une boisson. Dans l'ancien service à la française, les plats disposés sur la table n'étaient pas censés être consommés par chacun des convives. Chez les Pygmées, chaque famille partage la nourriture qu'elle cuisine avec tout le campement. En Inde, ceux qui donnent un banquet offrent aussi des cadeaux alimentaires. Qu'est-ce qu'un repas ? Qu'est-ce qu'une boisson ? Des historiens et des ethnologues répondent, brossant un tableau des pratiques de table, des règles alimentaires, des usages conviviaux à travers les différentes cultures. Paiement PayPal immédiat : https://paypal.me/Artlink (LIVRE RARE BOOK). Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026).
