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JACQUEMIN, Georges
Guide de l'emploi des levures sélectionnées pour la fermentation des vins, cidres et hydromels
1903 Imprimerie E. Thomas, à Malzéville près Nancy - 1903 - Plaquette grand in-12, agrafée - 84 pages
Reference : 124207
Bon état - Déchirure sans manque sur la quatrième de couverture - Fente sur l'agrafe au dos - Intérieur frais Bon
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Guide de l'emploi des levures selectionnées pour la fermentation des vins, cidres et hydromels.
Malzéville près Nancy, E. Thomas, 1900, pt. in-8°, 95 p., avec qqs ill. + 28 p. publicité, bruni, brochure originale.
Guide publié par Jacquemin à l'occasion de sa participation à 1) l'Exposition Universelle, Paris 1900, classe 55: - médaille d'or pour son procédé de culture des levures. pures selectionnées / 2) l'Exposition de Hanoï (1902-1903), - grand prix pour son procédé. Georges Jacquemin, célèbre oeno-chimiste, était directeur scientifique de l'Institut La Claire et est auteur d'ouvrages fondamentaux de viticulture et vinification. Ce titre ne figure pas dans la collection de Kilian Fritsch. Cf. Oberlé-Fritsch 242-244. Image disp.
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