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Les Hors-d'oeuvre. Collection citron n° 1
Tedesco François Collection Citron Broché populaire In-4, (28.5x21 cm), broché, couverture illustrée par Baucour, 16 pages, sans date, illustrations en noir et blanc : petites déchirures sur le premier plat, petites traces sur le quatrième plat, bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Reference : ca629
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Les hors-d'oeuvre - Collection Citron n°1.
François Tedesco. non daté. In-4. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Agrafes rouillées, Papier jauni. 16 pages agrafées - quelques photos et dessins en noir et blanc dans et hors texte - texte sur deux colonnes - rousseurs sur les plats - plats désolidarisés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Collection Citron n°1. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les hors-d'oeuvre (Hors d oeuvre) , dans la collection Citron n° 1 (Gastronomie - Cuisine)
Publications Francois Tadesco à Paris , Collection Citron Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1930 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur jaune, illustrée d'un dessin en couleurs de B. Baucour In-4 1 vol. - 16 pages
Une trentaine de photographies et figures dans le texte en noir et blanc année estimée à 1930, sine data Contents, Chapitres : Hors d'uvre classique ou simple dont caviar - Hors-d'uvre préparés - Légumes à l'huile ou au vinaigre - Légumes marinés - Légumes à la vinaigrette - Légumes servis avec de la sauce, mayonnaise, tartare, gribiche - Poissons, crustacés, mollusques, dont harengs, rollmops ou paupiettes de harengs - Maquereaux - Rougets et truites - Légumes et poissons mélangés - Fonds d'artichauts aux anchois - Canapés et croutes - Tartelettes au jambon infimes déchirures au bas du dos, rousseurs sur la couverture, et infimes traces de pliures sur les bords, intérieur propre, papier à peine jauni, cela reste un bon exemplaire de lecture - dans la collection Citron n° 1 (Gastronomie - Cuisine)
