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LIGER (Le Sieur).
La Nouvelle Maison Rustique ou Économie générale de tous les biens de campagne.-
La manière de les entretenir & de les multiplier... Huitième édition, augmentée considérablement, & mise en meilleur ordre avec la Vertu des Simples, l'Apothicairerie & les Décisions du Droit français sur les Matières rurales; et enrichie de Figures en Taille-douce. Paris. Durand. 1762. TOME SECOND SEUL. 1 volume in-4 (200 x 265mm) pleine basane racinée, dos à 5 nerfs ornés, pièce de titre maroquin rouge, gardes peignées, tranches rouges, 4ff.n.ch., 894 pages et 13 ff.n.ch. (table alphabétique des matières), nombreuses figures gravées sur bois dans le texte et 21 planches hors texte. Petit accident (ca 1cm) à la partie inférieure du mors du 1°plat, annotations à l'encre sur le 1°f. blanc et en marge de la page 286. Bon exemplaire pratiquement sans rousseurs.
Reference : ORD-6441
Ce tome 2 contient: 1° Le Jardinage, la Vigne et les Boissons avec une grande part réservée au jardin d'ornement avec des gravures dans le texte et 14 planches hors texte; et 110 pages consacrées à la Vigne et les Boissons avec 1 belle scène de vendange et 3 planches de pressoir hors texte . 2° Les Étangs, la Pêche, la Chasse, & autres amusemens champêtres; la Cuisine & l'Office dans laquelle la chasse tient la plus grande place notamment la Vènerie et la Fauconnerie avec de nombreuses figures dans le texte et 2 planches hors texte (chasse en forêt avec un magnifique cerf au 1°plan et un abri pour la pipée).
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LA NOUVELLE MAISON RUSTIQUE OU ECONOMIE GENERALE DE TOUS LES BIENS DE CAMPAGNE - TOME SECOND/ 9e EDITION
VEUVE SAVOYE. 1768. In-8. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 894 pages augementées de nombreuses figures en taille-douce + environ 25 pages de Table Des Matières / Plats, coins et tranches très frottés - Dos fané - Mors arrachés -. . . . Classification Dewey : 94.3-Livres anciens XVIII ème
LA NOUVELLE MAISON RUSTIQUE OU ECONOMIE GENERALE DE TOUS LES BIENS DE CAMPAGNE - LA MANIERE DE LES ENTRETENIR ET DE LES MULTIPLIER - DONNEE CI-DEVANT AU PUBLIC PAR LE SIEUR LIGER - AVEC LA VERTU DES SIMPLES, L'APOTHICAIRERIES - LES DECISIONS DU DROIT FRANCAIS SUR LES MATIERES RURALES. Classification Dewey : 94.3-Livres anciens XVIII ème
LA NOUVELLE MAISON RUSTIQUE OU ECONOMIE GENERALE DE TOUS LES BIENS DE CAMPAGNE. ( 2 tomes).
, Paris, Desaint, 1772., Relie, plein - maroquin brun, dos orne de fil. fleuronne dore et de piece de titre dore, dos a nerfs (5) plats dore, plats de papier marbre, tranches rouge, frontispice grave, (VIII) 760pp + (VIII) 756pp, illustre n/b.
Illustre de 38 planches dont 2 depliantes gravees hors - texte a l' eau - forte et ca. 35 gravures sur bois in - texte. La maniere de les entretenir et les multiplier. 10ieme edition augmente considerablement & mise en meilleur ordre avec la vertu des simples, l' apothicairerie les decisions du droit francois sur les matieres rurales et enriche de figures en taille - douche par M***.
La Nouvelle maison rustique, ou Economie générale de tous les biens de Campagne : La manière de les entretenir & de les multiplier ; Donnée ci-devant au Public par le Sieur Liger. Septième édition, Augmentée considérablement, & mise en meilleur ordre : Avec la vertu des simples, l'Apothicairerie, & les Décisions du droit françois sur les Matières rurales.
Paris, Saugrain fils, 1755. 2 forts vol. in-4°, veau marbré, dos à nerfs ornés de fleurons dorés, pièce de titre et de tomaison en maroquin brique, tranches rouges. Reliure de l'époque usée, coiffes arrachées, coins émoussés, plats partiellement rongés en gouttière. Frontispice h.-t. gravé et 37 fig. h.-t. gravées en taille-douce (dont quelques unes repliées), et 41 vignettes gravées sur bois dans le texte, (2) ff. (front. compris), iv pp., (4) ff., 1004 pp., (9) ff. de table; (4) ff., 992 pp., (12) ff. de table. Fine galerie de ver dans la marge de gouttière des pp. 989 à 1004 et des derniers ff. de table du tome I, défaut de papier pp. 467-468 du tome II avec perte de qq. caractères, qq. petites rousseurs et qq. mouillures marginales.[D50]
Septième édition de cet ouvrage toujours recherché, qui donne de précieux renseignements sur l'agriculture, sur les potagers, jardins fruitiers et d'ornement, la vigne et les boissons, la chasse, la cuisine, la pâtisserie et les liqueurs. Ce livre avait été publié en 1700 sous le titre Oeconomie générale de la campagne, ou Nouvelle Maison rustique, faisant allusion à la fameuse Maison Rustique de Charles Estienne (1564) dont de nombreuses éditions avaient été imprimées depuis le XVIe siècle. L'ouvrage de Liger remplaça celui d'Estienne dans les bibliothèques rurales et une douzaine d'éditions virent le jour avec, à chaque fois, des améliorations, jusqu'à la fin du XVIIIe siècle. Notre édition est une copie corrigée de l'édition augmentée par H. Besnier en 1721. Vicaire, 521; Thiébaud, 597.
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La Nouvelle Maison Rustique, ou Economie générale de tous les biens de campagne; la manière de les entretenir & de les multiplier; donnée ci-devant au public par le sieur Liger: cinquième (5e) édition augmentée considérablement, & mise en meilleur ordre (par Henri Besnier, médecin); avec la vertu des simples, l'apothicairerie & les décisions du droit François sur les matières rurales; et enrichi de figures en taille-douce. Par M.***. Tome premier (seul).
Paris, Au Palais, Chez Saugrain, M. DCC. XL., 1740, in-4°, 8 ff. (dont le frontispice-titre gravé (avec taches marginales) et le titre en rouge et noir) + 970 p. illustrées de nombreuses gravures sur cuivre in- et hors-texte cartonnage d’attente d’époque, usé.
Un classique de l'économie rurale. “fondée sur l'expérience & les nouvelles découvertes, ... avec des observations critiques, neuves & intéressantes: L'acquisition d'une terre & biens de campagne, les bâtiments, les provisions & l'économie intérieure de la maison rustique. Vicaire, Bibliographie gastronomique 521; Oberlé 617/618; cf. Quérard V/304. Image disp.
(SLACES, NVVA)
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