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COLLECTIF
CUISINE DE TOUS LES PAYS
FIRMIN DIDOT ET CIE. BON DATE. In-4. Relié. A relier, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Intérieur frais. 722 + XXV Pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc hors texte . Absence de la couverture. Cahier détaché. Intérieur en bon état. Vendu en l'état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO80174615
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
CUISINE DE TOUS LES PAYS- 600 recettes claires, faciles à réussir à travers 49 pays, autour de 5 continents
ALBIN MICHEL. 1940. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 442 pages- tranches rosées. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LIVRE DE POCHE PRATIQUE Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CUISINE DE TOUS LES PAYS - 600 recettes claires, faciles à réussir à travers 49 pays, autour de 5 continents.
ALBIN MICHEL. 1966. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 446 pages - TRanches rosées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine de tous les pays
Buchet/Chastel. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 446 pages. Nombreuses pages désolidarisées.Tranches rouges.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine de tous les pays. Études cosmopolites
Paris, E. Flammarion, éditeur, s.d. (c. 1910), in-4, front, LIV-772 pp, XXV pp. de cat. éd, Percaline rouge de l'éditeur, Dixième édition de ce traité fameux, illustré d'un frontispice imprimé en rouge et figures sur bois dans le texte. Avec des exemples de menus londoniens, parisiens, new yorkais, florentins, berlinois, turcs, russes, polonais, finlandais, hongrois, viennois, etc. L'édition originale a paru en 1868 Urbain Dubois dirigea les cuisines de nombreuses cours européennes. Il travailla notamment pour le comte Alexeï Fiodorovitch Orlov, auquel il a dédié sa recette de rôti de veau, et il fut le chef de bouche du Kaiser Guillaume. Il a publié de nombreux ouvrages à visée pédagogiques, dans lesquels il préconise, notamment, d'adapter l'école de cuisine française au service à la russe. Ex-libris à l'encre sur une garde. Tache sur le plat supérieur, exemplaire déréglé, premier cahier débroché, dos en partie décollé. Pages jaunies, quelques surcharges au crayon rouge. En l'état. Oberlé, Fastes n° 244; et Vicaire 290 (pour des éditions antérieures). Couverture rigide
Bon front., LIV-772 pp., XXV pp.
La Cuisine de tous les pays : études cosmopolites. 10e édition
Paris, E. Flammarion 1900 In-4 25 x 18 cm. Cartonnage éditeur percaline rouge, auteur & titre doré sur le dos et le premier plat de couverture, LIV-772-XXV pp., 378 figures, table des matières. Accrocs en tête et en pied de dos, deux cahiers déliés, coutures faibles.
2200 recettes russes, belges suisses, allemandes aglaises, américaines, espagnoles, italiees, etc. Bon état d’occasion
