LAROUSSE. 1991. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 319 pages. Nombreux dessins en bleu et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 372.6-Livre scolaire : français
Reference : RO80009791
ISBN : 2038004560
Programme de collège. Exercices d'auto-évaluation. Illustrations de Eva Nessy. Classification Dewey : 372.6-Livre scolaire : français
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HACHETTE EDUCATION. 1990. In-16. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos frotté, Intérieur frais. 127 pages - coiffes et coins frottés - plats frottés.. . . . Classification Dewey : 372.6-Livre scolaire : français
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Flammarion Paris 1928 1 vol. In-12 broché de VIII 390 pp., couverture imprimée.
Réimpression de l'édition originale rare. Ce livre est inconnu de Bitting, Cagle, Oberlé. Il manquait à toutes les grandes collections gastronomiques, sauf Löchner (cat. Le Fur n° 254). Escoffier rédigea cet aide-mémoire pour faciliter le travail du personnel en salle afin qu'il puisse renseigner les clients sans être obligé d'aller s'informer en cuisine. L'avant-propos évoque les changements importants que l'après-guerre va apporter aux moeurs de table. Bon exemplaire.
Hachette éducation. 1994. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 191 pages, nombreux tableaux et schémas en couleur dans le texte - annotations au crayon papier sur les contreplats et la page de garde, sur quelques pages ne génant pas la lecture.. . . . Classification Dewey : 372.6-Livre scolaire : français
Classification Dewey : 372.6-Livre scolaire : français
Hachette. 1990. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Pliures. 127 pages.. . . . Classification Dewey : 372.6-Livre scolaire : français
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Hachette. 1985. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 127 pages.. . . . Classification Dewey : 372.6-Livre scolaire : français
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