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Société des cuisiniers de Paris
La cuisine à l'usage des familles par la Société des Cuisiniers de Paris
Librairie de l'enseignement technique - Léon Eyrolles. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 570 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc, dans et hors texte. Quelque srousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO40278917
"4ème édition. Collection ""Le livre de la profession"" dirigé par C. Caillard. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
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La Cuisine à l'usage des familles par la Société des cuisiniers de Paris.
Paris, éd. Librairie de l'Enseignement Technique, imprimerie Lafolye et de Lamarcelle à Vannes, 1931, troisième édition, fort in-8, cartonnage demi-toile illustré rouge éd., couv. décor blanc avec texte en blanc sur fond percaline bordeaux éd., 570 pp., 1 dessin en noir pleine page, bandeaux en noir, 728 recettes suivies d'un glossaire des termes culinaires, préface par Francis Carton, président de la Société des Cuisiniers de Paris, table alphabétique des recettes. Toutes les recettes sont de PHILEAS GILBERT, exécutées dans son cours de cuisine à Paris. Mise en scène par le président de la Société des cuisiniers de Paris, Francis Carton. Très RARE Etat moyen, papier jauni, rousseurs
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
