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Dard Patrice
La nouvelle pâtisserie
Princesse. 1982. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO40278264
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5 book(s) with the same title
Le Livre de Recettes d'un Compagnon du Tour de France. 3. La Nouvelle Pâtisserie. Les Pièces Montées. Le Travail Du Sucre.
Cordes-sur-Ciel, Société Éditar, 1979. 260 x 257 mm, 421-(3) pp., nombreuses illustrations couleurs en pleine page et dessins n/b. Reliure skyvertex d'éditeur, rousseurs sur tranche sup. Très bel exemplaire.
Tome 3 seul.
Le livre de recettes d'un compagnon du Tour de France. Nouvelle Pâtisserie, pièces montées, travail du sucre
Editar Gaillac, Editar, 1979. Grand In-4 carré en reliure éditeur, titre doré sur le plat et en dos de 421 pages. Schémas dans le texte et plus de 1500 recettes. Photos hors-texte. Néanmoins bon état pour ce grand classique recherché
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
La nouvelle pâtisserie 101 recettes en couleurs
Editions princesse. 29 novembre 1986. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA NOUVELLE PATISSERIE - 101 RECETTES EN COULEURS
PRINCESSE. 1982. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages - nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Traité pratique de la Pâtisserie. Avec un aperçu des glaces, sirops et confitures. Nouvelle édition Revue et augmentée.
Paris, Librairie Garnier Frères, (c. 1895). In-8 (220 x 136 mm), 206-(2) pp., frontispice, 3 pl. d'ill. n/b en pleine page avec 35 figures, 16 pl. couleurs en chromolithographie avec 120 figures. Reliure percaline d'éditeur, traces d'usage (quelques petites taches aux plats), minime accroc à la coiffe inf., ex-libris daté sur faux-titre, rousseurs sur les planches, planche n°2 montée à l'envers, 2 planches avec déchirures restaurées, une figure de la pl. 7 en partie manquante, la numérotation des figures sur les planches chromo. est fautive. Bel exemplaire.
La maison Guerre, célèbre pâtisserie parisienne nommée Pâtisserie anglaise, était située dans le quartier des Tuileries à l'angle de la rue de Rivoli et de la rue de Castiglione. Ouverte en 1816, elle a fermé ses portes en 1892. L'édition originale doit datée de 1893 ou 1894, cette seconde édition, revue et augmentée, date au minimum de 1895.
