Solar. 2010. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 94 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Reference : RO40196614
ISBN : 2263050633
'Cuisine actuelle'. Occasions gourmandes. Cocottes, Potées, Terrines, Plats régionaux. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
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1997 1997. Saveurs et Terroirs de Bourgogne 100 recettes de terroir par les chefs/ Hachette 1997 . Saveurs et Terroirs de Bourgogne 100 recettes de terroir par les chefs/ Hachette 1997
Très bon état
Coll. "Recettes et Produits de la France Gourmande", Paris, 1998, Hachette, pt. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 158 pp., cartes et photos coul., Des bords ventrés de la côte atlantique aux berges tranquilles de la Loire, voici une promenade gourmande vue par leurs chefs de cuisine : Jean Bardet, Gérard Côme, Jacky Dallais, Philippe Dépée, Joseph Drapeau, Dominique Girard, Benoît Hermouet, Philippe Larmat, Paul Pauvert et Jean-Claude Rogollet. Des recettes mais aussi des produits du terroir. très bon état
Paris, Le Grand Livre du Mois, 2000, pt. in-4, br., couv. photos coul. éd., 247 pp., index des recettes par produits et index alphabétique des recettes en fin de volume, Une cuisine simple de nos grand-mères à travers l'Auvergne, le Lyonnais et la Bourgogne. Découverte des plats de la jeunesse de l'auteur. Pas courant Très bon état
Jean-Claude Lattès, 1994. In-8 de 239 pages, cartonnage photographique.
Plats de naguère, saveurs d'autrefois, secrets du terroir : voici soixante recettes d'hier personnalisées, mises au goût d'aujourd'hui et affinées par Joël Robuchon. Issues des provinces de France, puisées à la source populaire, recueillies et présentées par Bernard Stéphane, elles démontrent que l'art culinaire est un art vivant, en perpétuelle évolution. Truffade d'Aurillac, raie à la normande, farci poitevin ou tourtière des Landes : ce florilège invite à redécouvrir l'essence de notre cuisine.
Société française de revues. 1998. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 97 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire