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GAILLARD DR JACQUES
LES CHAMPIGNONS QU'IL FAUT CONNAITRE
Librairie Maloine. Non daté. In-4. En feuillets. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. Env. 30 pages de texte et 10 planches volantes de dessins en couleur. Feuillets détachés, pour la plupart.. . . . Classification Dewey : 579.5-Les champignons
Reference : RO40139792
Les 3 champignons mortels. Les champignons dangereux. Les champignons comestibles... Classification Dewey : 579.5-Les champignons
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Les Conserves à la Maison. Tome 1 - Ce qu'il faut connaître pour réussir champignons et condiments.
HACHETTE, Bibliothèque Vie à la Campagne, Paris 1913 (première édition) In-12 relié demi-percaline bleu-ciel, titre doré sur pièce de titre marron, VI + 202 pp., ill. de 32 planches et de 79 photographies démonstratives en noir.-500g.-L. Une première partie explique la technique de stérilisation; la deuxième partie est consacrée aux conserves de champignons : truffe, morille, chanterelle et autres. Mais également aux condiments : capre, bettrave, concombre, olive, etc très professionnel ! intérieur très frais, Très bon état.
Les Conserves à la Maison. Tome 1 - Ce qu'il faut connaître pour réussir champignons et condiments.
Coll. "Bibliothèque Vie à la Campagne", Paris, sd (1927), deuxième édition, Hachette, in-12, br, cou. Ill. en rouge éd., VI + 202 pp., ill. de 32 planches et de 79 photographies démonstratives en noir, non coupé, Une première partie explique la technique de stérilisation; la deuxième partie est consacrée aux conserves de champignons : truffe, morille, chanterelle et autres. Mais également aux condiments : capre, bettrave, concombre, olive, etc…très professionnel ! bon état
Les conserves à la maison : I - Ce qu'il faut connaître Champignons & Condiments - II - Les Conserves - III - Les fruits.
Hachette, Bibliothèque "Vie à la campagne", 1913. trois volumes, In/8 broché, couverture illustrée d'une vignette Tome I : 32 planches de photographies en noir, 202 pages ; Tome II : illustré de 32 planches et de 79 photographies. Tomme III avec 32 planches et 95 photographies, 194 pages.
Choix et cueillette des fruits, préparation des fruits, préparation des sirops, mise en flacon et stérilisation, les abricots entiers au sirop, les ananas en rondelles, les bananes, les cerises, les figues, les fraises et les framboises, la mousse de fraises, les groseilles à grappes, les groseilles à maquereaux, les macédoines d'été et d'arrière saison, les mirabelles, les pêches et les brugnons, les demi-pêches et les pêches entières au kirsch, les poires, les pommes et les coings, les prunes reines-claudes, les prunes reines-claude au sirop concentré et alcoolisé, les marrons et les nèfles.
CONNAITRE LES CHAMPIGNONS. CE QU IL FAUT SAVOIR POUR EVITER DE S EMPOISONNER.
BAILLIERE ET FILS. COLLLECTION CONNAITRE.. 1955. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Intérieur acceptable. 31pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 579.5-Les champignons
Classification Dewey : 579.5-Les champignons
