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ENSRUD BARBARA
LE GUIDE DES FROMAGES
LES EDITIONS OPTIMUM INTERNATIONALES. non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 165 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO30076026
ISBN : 0888901445
Un compagnon de table pour les fins gourmets. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
Nouveau guide des fromages de France.
Rennes, éd. Ouest France, 1984, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 188 pp., nb. photos en coul. et en noir, reproductions de documents anciens en noir, liste des fromages par département, dictionnaire par ordre alphabétique des fromages, table des matières, Un tour d'horrizons des fromages de France, par régions et par ordre alphabétique. Pas courant. Très bon état
GUIDE des FROMAGES
Un ouvrage de 214 pages, format 160 x 220 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2000, Editions Marabout, bon état
Phone number : 04 74 33 45 19
Guide des fromages et de leurs à-côtés.
S.l., éd. de la Courtille, 1978, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé orange avec texte en blanc éd. jaquette photos coul. éd., 256 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, index, table des matières, Avec ce livre vous allez tout savoir sur tous les fromages ! L'origine, la fabrication, la présentation et surtout la dégustation. De nombreuses recettes à base de fromage. Très belle iconographie. Très bon état
Nouveau guide des fromages de France
Ouest France éditeur, 1986. In/8 cartonnage éditeur, couverture illustrée, illustrations in et hors-texte en noir et en couleur, 185 p.
Pour nous faire mieux aimer et connaître le fromage français, l’auteur utilise les ressources diverses de l’histoire, de la littérature et des sciences contemporaines. Les anecdotes qui se rattachent à chaque spécialité permettent de mieux comprendre quand, pourquoi et comment les fromages sont devenus, aux yeux de l’étranger, une des caractéristiques savoureuses de la France. N.B. Jean-Luc Le Liboux est fils de crémier.
