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LE LIBOUX Jean-Luc
Nouveau guide des fromages de France
Ouest France éditeur, 1986. In/8 cartonnage éditeur, couverture illustrée, illustrations in et hors-texte en noir et en couleur, 185 p.
Reference : 6745
Pour nous faire mieux aimer et connaître le fromage français, l’auteur utilise les ressources diverses de l’histoire, de la littérature et des sciences contemporaines. Les anecdotes qui se rattachent à chaque spécialité permettent de mieux comprendre quand, pourquoi et comment les fromages sont devenus, aux yeux de l’étranger, une des caractéristiques savoureuses de la France. N.B. Jean-Luc Le Liboux est fils de crémier.
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Nouveau guide des fromages de France.
Rennes, éd. Ouest France, 1984, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 188 pp., nb. photos en coul. et en noir, reproductions de documents anciens en noir, liste des fromages par département, dictionnaire par ordre alphabétique des fromages, table des matières, Un tour d'horrizons des fromages de France, par régions et par ordre alphabétique. Pas courant. Très bon état
NOUVEAU GUIDE DES FROMAGES DE FRANCE
OUEST FRANCE. 1984. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 185 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
