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COLLECTIF
L'ECOLE DE CUISINE
EDITIONS DE VERGENNES. non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages + 4 recettes volantes. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Manques quelques pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Reference : RO30028295
Leçons 173 à 184. La cuisine des vacances. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
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Ecole de cuisine. Eléments culinaires à l'usage des demoiselles.
Paris, éd. Chez l'auteur, 1893, EDITION ORIGINALE, in-8, br. couv. texte en noir sur fond brun clair éd., 222 pp., quelques culs-de-lampe, préambule-biographie, table des matières, Edition originale de ce traité de cuisine usuelle et journalière, par le cofondateur, avec Joseph Favre et Émile Darenne, de l'Académie et de l'École de cuisine, qui s'inscrivait dans une action militante pour la généralisation de l'enseignement gratuit de la cuisine aux jeunes filles, aux femmes, aux militaires. Auguste Colombié (1845-1920) avait été chef des cuisines du prince et de la princesse F. de Hatzfeldt-Wildenburg. Très RARE en édition originale de 1893. Bon état du papier; manque de papier au dos et couverture défraîchie
L'École de Cuisine. Organe Officiel de l'École de cuisine. Année 1899 complète
Relié. Couverture et quatrième couverture état d'usage, intérieur bon, première page détachée. 384 pages, 19x27,2 cm Troisième année. Du No 1 10 janvier 1899 au No 24 25 décembre 1899. L'École de Cuisine ne publie que des recettes inédite, exécutées devant le public par le Professeur des Cours. Ces recettes sont d'une précision absolue et doivent être rigoureusement suivies
4 numéros de "L'école de Cuisine ": N°6 leçons 63-76: Pâtes pour tous les goûts + N°10 leçons 113-124: Riz semoule farine légumes secs + N°18 lecons 209-220: Tourtes quiches et pizzas + N°20 leço
L'école de cuisine in4. Sans date. Broché. 4 volume(s). 4 numéros de "L'école de Cuisine ": N°6 leçons 63-76: Pâtes pour tous les goûts + N°10 leçons 113-124: Riz semoule farine légumes secs + N°18 lecons 209-220: Tourtes quiches et pizzas + N°20 leçons 2336-244: Plats gourmands sans frontières
circa 1980 - couvertures un peu défraîchies intérieurs propres
L'école de cuisine - N° 15 - La cuisine des vacances.
Paris, Éditions de Vergennes, 1980; grand in-8, 96 pp., broché, couverture illustr - bon état. Bon état - la cuisine expliquée par l'image / leçons 173-184- 12 leçons filmées - 90 recettes.
Bon état - la cuisine expliquée par l'image / leçons 173-184- 12 leçons filmées - 90 recettes.
L'ECOLE DE CUISINE, LA CUISINE DES VACANCES, N°15
De Vergrennes. 1980. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages, illustrées de photographies couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine expliquée par l'image, leçons 173 à 184; 12 leçons filmées pas-à-pas et 90 recettes pour les appliquer; collection dirigée par Tante Quenette assistée de Blandine Vié. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
