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COUTAU C. - MONTRICHARD C. - BERNARD F..
LA CUISINE MODERNE.
FRANCE LOISIRS. 1983. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 1446 à 1674 - Illustrées de nombreuses photos en couleur hors texte - Couverture illustrée d'une photo couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : R320005711
ISBN : 2724218566
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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LA CUISINE MODERNE comprenant la Cuisine en général, la Pâtisserie, la Confiserie et les conserves classées méthodiquement par une réunion de cuisiniers. Le plus complet des livres de cuisine, renfermant, outre la classification des vins, les soins nécess
H. Geffroy Paris 1900 Fort in-8 ( 245 X 160 mm ) de 678 pages, cartonnage de percaline rouge dos et plats décorés en noir. Nombreuses vignettes dans le texte. Minimes défauts, bon exemplaire.LA CUISINE MODERNE comprenant la Cuisine en général, la Pâtisserie, la Confiserie et les conserves classées méthodiquement par une réunion de cuisiniers. Le plus complet des livres de cuisine, renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave. Indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise.
LA CUISINE MODERNE ILLUSTREE.
Aristide Quillet Paris 1946 Fort in-8 ( 240 X 155 mm ) de 612 pages, cartonnage éditeur pleine percaline verte aux premier plat et dos illustrés en noir, titre en doré. Nombreuses planches hors-texte, la plupart en couleurs. Rousseurs sur les tranches et quelques unes dans le texte, coins émoussés. Bon exemplaire.La cuisine. Son utilité. Ses grands principes. L'art de recevoir chez soi. - La cuisine en général: potages et soupes hors-d'oeuvre poissons coquillages crustacés relevés entrées rôts oeufs farinages légumes et salades sauces garnitures épices aromates fonds de cuisine entremets. - La pâtisserie. La confiserie. Les conserves. Les vins. Les cocktails. Dictionnaire des termes employés en cuisine. Alimentation des malades: les régimes. Menus selon les saisons et les circontances.
Bernard Françoise Montrichard Colette Coutau Christiane Bernard Françoise Coutau Christiane
Reference : 278254
(1984)
La Cuisine moderne en 8 volumes
France loisirs 1984 21x15x2cm. 1984. Relié.
Très Bon Etat trace étiquette haut 4e plat tome V sinon l'ensemble impeccable
Françoise Bernard (coll. Dirigée Par)
Reference : 100101874
(1989)
ISBN : 9782724215328
La cuisine moderne - TOME 1 à 6
France loisirs 1989 in8. 1989. Cartonné. 6 volume(s). iconographie en couleurs
Bon état de conservation intérieurs propres certains volumes sous rhodoïd
La Cuisine Moderne illustrée
sd, Librairie Aristide Quillet, in-8 cartonné de 720 pages, La Cuisine Moderne illustrée comprenant La Cuisine en Général, la Pâtisserie, la Confiserie et les Conserves - Alimentation de Régimes - Le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave. Indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise. Nouvelle édition illustrée | Etat : bon état, sauf couverture abîmé (frottements coins, mors et coiffes, charnières fragiles) (Ref.: ref96720)
Librairie Aristide Quillet
