‎MASSON LOYS & SEGHERS PIERRE & DE RICHAUD ANDRE‎
‎POUR LES QUATRE SAISONS.‎

‎Le glacier royal, ou, L'art de donner des bals et soirées : contenant les meilleures recettes pour faire les glaces, sorbets, café, punch, chocolats, thé, marmelades, confitures, pâtes, fruits à l'eau-de-vie, sirops, etc. : suivi de la construction d'une glacière, d'une distribution indiquant la quantité et l'ordre du service à faire pour recevoir depuis 25 jusqu'à 200 personnes, de menus de desserts de déjeuners, dîners et soupers pour les quatre saisons. Orné de six planches (sic.) gravées pour le service des desserts, et les ustensiles nécessaires à la confection des glaces. Ouvrage entèrement neuf.‎

‎Paris : Gustave Barba, éditeur, 1844, pt. in-8vo, 2 ff. (faux-titre et titre avec vign. gravée de l’éditeur) + 283 p. (verso blanc), avec 5 planches gravés + 1 vignette (l’ouvrage est complète, malgré l’indication sur le titre de “six planches”), rousseurs, reliure en toile , dos orné or avec titre.‎

‎Rarissime. Première édition, suivi par l’édition bruxelloise de la même année. Après comparaison avec d’autres ex., il ne manque aucune planche. Vicaire 86. (X-288 p. ?). image disp.‎

‎La cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de Dépense de Maisons. Contenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes ; des avis intéressans sur leur bonté & sur le choix qu'on en doit faire. La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons, & des Ragoûts des plus nouveaux ; une explication de termes propres & à l'usage de la Cuisine & de l'Office ; & une Liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaires. Nouvelle Édition, augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une Étoile. Tome Premier. (-) Second. ‎

‎Bruxelles, François Foppens, 1779. 2 volumes in-12 (164 x 99 mm), (2) ff., XXIV pp. : Avertissement Pour cette nouvelle édition, Explication, par ordre alphabétique, des termes en usage pour la cuisine et l'office, tranches marbrées, 320 pp. + (2) ff., 320 pp. Reliure de l'époque veau marbré, tranches marbrées, dos orné, reliure en état moyen : coiffes arrachées, dos, mors et coupes frottés, coins ouverts, 1 mors fendu sur 2 cm, vol. 1 : petite trace de mouillure dans la marge sup. de la quasi-totalité des feuillets, traces de mouillure à l'angle int. (pp. 273 à 281), au vol 2 : coutures d'un cahier relâchées, papier du cahier K bruni.‎

‎Édition belge en 2 volumes de ce best-seller culinaire qui présentait une cuisine d'origine modeste plus simple et plus saine que celle de ses concurrents. (Livres en bouche, p. 71) ‎

‎Une brindille après l'autre : haïkus pour les quatre saisons‎

‎Cambourakis (8/2023)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782366247978‎

‎Pour les quatre saisons. ‎

‎ Paris : Editions Pierre Seghers / Poésie 42, décembre 1942. Un volume broché (16,2x14,8 cm), 126 pages. Avec 4 bois gravés de Paulette Martin en hors texte. Edition originale : 1/500 exemplaires sur vélin bouffant numérotés. Bon état. ‎

‎ Tous nos livres sont visibles sur notre site : https://www.livrepoesie.com/‎

‎La Cuisinière Bourgeoise suivie de l'Office à l'Usage de Tous Ceux Qui se Mêlent de Dépenses de Maisons Contenant la manière de connoître, de disséquer et servir toutes sortes de viandes...La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons, et des Ragoûts des plus nouveaux; une explication de termes propres et à l'usage de la Cuisine et de l'Office; et une liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaires. 2 volumes‎

‎Paris, tome I, chez Guillyn, 1769, nouvelle édition augmentée de plusieurs aprêts qui sont marqués par une Etoile et tome II, Paris, chez L. Cellot, 1779, nouvelle édition augmentée de plusieurs aprêts qui sont marqués par une Etoile. Reliure d ‘époque, plein veau, dos à nerfs, pièces de titres et motifs dorés , 10,5 cm x 17,5 cm et 10,5 cm x 17 cm, 392+ 400 pages. Texte anonyme (Joseph Menon). Un manque au dos du volume II sinon bon état ‎