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COLLECTIF
LA CUISINE DU TERROIR - HORS SERIE
MODES DE PARIS. 1981. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 400 pages. Nombreuses photos dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : R240022848
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
LA CUISINE DU TERROIR - HORS SERIE MODES DE PARIS
CINO DEL DUCA.. 1981. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 400 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Sciences et avenir hors série n° 174 - Jean Pierre Poulain : le gout du terroir redessine des liens entre générations, Avec Jean Marie Pelt, retrouver le gout de la tomate, Le tour de France des saveurs, Cuisine moléculaire au naturel, Hervé This
Bureaux de la revue. Avril-Mai 2013. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 84 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES
Sommaire : Jean Pierre Poulain : le gout du terroir redessine des liens entre générations, Avec Jean Marie Pelt, retrouver le gout de la tomate, Le tour de France des saveurs, Cuisine moléculaire au naturel, Hervé This ou les saveurs atomisées, Le sens qui donne du gout a la vie, Le thé, une histoire d'eau, Chasseur d'aromes : les chimistes ont du nez, Retrouver le gout de la pomme Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES
Pleine Vie Hors-série, n°2, octobre 1999 : Cuisine du terroir, 150 fiches recettes. Produits du terroir : 100 adresses de producteurs sélectionnés pour vous - Recettes classées par ordre alphabétique - Tours de main classés par type d'ingrédients - etc
Pleine Vie. 1998. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 18 pages de texte + environ 150 fiches de recettes détachables. Nombreuses illustrations en couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Produits du terroir : 100 adresses de producteurs sélectionnés pour vous - Recettes classées par ordre alphabétique - Tours de main classés par type d'ingrédients - etc Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Cuisine du Terroir (Modes de Paris - Hors Série 1981)
1 vol. grand in-8 reliure demi-basane marbrée marron, Menus à la Carte. La Cuisine des Familles (Modes de Paris - Hors Série) Paris, 1981, 400 pp.
Bon exemplaire très bien relié
Cuisine actuelle - Hors série - Février - Mars 1996 : Cuisine de Terroir : La sélection des 104 meilleures recettes régionales : Bordelais, Alsace, Bourgogne, Lyonnais, Midi : Matelote de poisson d'eau douce - Waterzoï au brochet - Les bugnes -Quenelles
Prisma Presse. 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Matelote de poisson d'eau douce - Waterzoï au brochet - Les bugnes -Quenelles de brochet - Aligot - Pochouse - Pieds de cochon en crépinette aux lentilles - Tarte à l'oignon - Tarte aux quetsches - Gâteaux basque aux cerises noires - Moules à la bordelaise - Omelette à la piperade - Caneton aux petits pois - Gratin savoyrad au jamon - Fleurs de courgettes farcies,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
