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COURTINE RJ.
ENCYCLOPEDIE UNIVERSELLE DE LA CUISINE.
CENTRE NATIONAL DU LIVRE FAMILIAL.. 1969. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 603 pages. Nombreuses illustrations et photos en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : R150164791
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
ENCYCLOPÉDIE UNIVERSELLE DE LA CUISINE. 5000 recettes.
Paris, Centre national du livre familial, 1969 ; in-8, 603 pp., cartonnage de l'éditeur.
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ENCYCLOPÉDIE UNIVERSELLE DE LA CUISINE. 5000 recettes. [Hardcover] COURTINE (Robert J.)
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ENCYCLOPÉDIE UNIVERSELLE DE LA CUISINE. 5000 recettes [Unknown Binding]
Très propre.
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Petite encyclopédie du restaurateur (en collaboration universelle). Abrégé de cuisine.
(Paris), chez l'auteur, imprimerie J. Devouge, 1921, 6e édition revue, corrigée et fortement augmentée, pt. in-12, cartonnage pleine percaline brune avec auteur et titre dorés sur 1er plat, dos lisse et muet, coins arrondis, trois tranches dorées, reliure de l'époque, garde ill. coul. et carte de France en noir avec légende des produits "phares" des départements, 324 pp., quelques dessins en noir, Division de l'ouvrage, Physiologie de la digestion, tableaux des produits de saisons, vocabulaire en français, anglais, allemand et italien, index culinaire alphabétique, table des matières, Un Indispensable outil de travail pour tous les restaurateurs, traiteurs ou simplement amateurs de cuisine. Tout y est !... en 1921 ! RARE pour cette édition Très bon état de la reliure et du papier
