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COLLECTIF.
TOUTE L ANNEE AVEC DES FRUITS.
CEDUS.. 1984. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 20 pages. Non paginé. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Reference : R150146888
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Jardin Magazine n°16, octobre 1977 : Des fruits toute l'année ! Les fruits du potager : ils feront bon ménage avec vos légumes - Bientôt reviendra le temps des cerises et des prunes - Pour bien récolter les fruits de vos efforts - etc
G.E.R.P. 1977. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 68 pages. Nombreuses illustrations en couleur et en noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Les fruits du potager : ils feront bon ménage avec vos légumes - Bientôt reviendra le temps des cerises et des prunes - Pour bien récolter les fruits de vos efforts - etc Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Le Confiseur moderne ou L'Art du confiseur, du distillateur, du raffineur de sucre, du parfumeur et du limonadier, contenant tous les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, avec les moyens de connaître les falsifications et les sophistications en tout genre ; auquel on a joint : 1° Un appendice ou recueil de recettes de médicaments, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelle, avec leurs doses et leurs vertus ; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles ; 3° Un vocabulaire des termes techniques, et enfin des recettes d'économie domestique pour conserver toute l'année les fruits comme dans leur primeur. Huitième édition, revue par Robineau, confiseur
Paris, Corbet, 1838 in-8, xvj-464 pp., toile chagrinée modeste, dos lisse, pièce de titre fauve (rel. de la fin du XIXe). Rousseurs.
La première édition, très rare, est de 1803. L'ouvrage, qui mêlait toutes sortes de techniques comme c'était l'usage sous l'Ancien Régime pour les confiseurs, fut réédité en 1806, 1817, 1821, 1830, 1837, 1838 (notre édition), 1846 ...Vicaire, Bibliographie gastronomique, 545-46. Bitting, 299. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
Phone number : 33 01 43 26 71 17
