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Denis Perrin
L'hotellerie
PUF, collection Que-sais-je ?, n*2117. 1991. Format poche.Tres bon etat.
Reference : 11902
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Librairie Frédéric Delbos
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REVUE OFFICELLE DE L'HOTELLERIE DE LA GASTRONOMIE ET DU TOURISME / 39è ANNEE / JANVIER 1948 / N°30 / SUPPLEMENT N°30 : REVUE GENERALE DE L'HOTELLERIE.
REVUE OFFICIELLE DE L'HOTELLERIE DE LA RESTAURATION DE LA GASTRONOMIE ET DU TOURISME. 1948. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 15 pages agraffées et illustrées de nombreux dessins et photos e noir et blanc - 1er plat illustré d'une photo en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
GUYENNE - GASCOGNE / Dommages de guerre / Réglementation des restaurants / LES VINS DU SUD-OUEST / La fabrication des siphons / Le BAL de l'ELYSEE / Il faut croire a la publicité / L'architecte - Cafre restaurant Hotel / Roger AUCLAIR, un grand chef disparait / Le savoir vivre a table / Le role du chef / La vente des fonds de commerce / La propriété commerciale / etc... Classification Dewey : 647-Hôtellerie
"Savoirs et techniques de restaurant - Tome 1 - Un savoir professionnel pour un service de qualité - Collection "" enseignement, formation, restauration, hôtellerie."
Bpi. 1995. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos plié, Intérieur frais. 375 pages - nombreuses photos en couleurs dans le texte - coiffes abîmées - coins frottés - tampon sur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
"Collection "" enseignement, formation, restauration, hôtellerie. Classification Dewey : 647-Hôtellerie"
REVUE OFFICELLE DE L'HOTELLERIE DE LA RESTAURATION ET DU COMMERCE DES BOISSONS / 37è ANNEE / JUIN 1946 / N°11.
RERVUE OFFICIELLE DE L'HOTELLERIE DE L RESTAURATION ET DU COMMERCE DES BOISSO. 1946. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 15 pages agraffées et illustrées de nombreux dessins et photos e nnoir et blanc - 1er plat illustré d'une photo en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Soyons sérieux par R.K. / Les cafés célèbres : Le Flore et Les Deux Magots / A la gloire des provinces françaises : La Normandie par M. de GRENDEL / La propiété commerciale / M INGRAND, réorganisateur du Tourisme par R. K. etc... Classification Dewey : 647-Hôtellerie
HOTELLERIE FAMILIALE - GUIDE 1992 - ACCUEIL ET CONVIVIALITE
HOTELLERIE FAMILIALE. 1992. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 140 pages - rares illustrations publicitaires couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Classification Dewey : 647-Hôtellerie
MIDI-GUIDE - L'HOTELLERIE DANS LE GERS : L'ARMAGNAC, LES VINS, LES PRODUITS REGIONAUX - 1980-1981
MIDI-GUIDE. 1980. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - Quelques photographies et illustrations en monochrome dans le texte - Quelques traces de mouillures sur la tranche en pied. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Sommaire : Aujourd'hui l'hôtellerie française, Le Gers coeur de la Gascogne, La Ronde des Mousquetaires, Le Gers, Les Armagnacs, L'Armagnac : cinq siècles d'histoire ... Classification Dewey : 647-Hôtellerie
