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Cauchard J.C.
La pintade
in-8 reliure illustrée éditeur en bon état de 226 pages Préface de Raymond Ferrando Exemplaire numéroté 89/ 500 éditions H.Péladan
Reference : yam1170
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La pintade en 52 recettes.
Colmar, éd. S.A.E.P., 1991, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. ill. en jaune sur fond bordeaux éd., 46 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., table des recettes, Très belle "plaquette" qui met en valeur une volaille peu connue, la pintade. 52 recettes qui magnifie de bel oiseau de basse-cour. Pas courant. Très bon état
Gravure de Traviès : Coq, Poule, Dindon, Pintade
Furne, Paris Gravure In-4 (17 x 26,5 cm), gravure de Traviès en couleurs pour illustrer l'Histoire naturelle de Buffon, sans date (XIXe siècle), représentant des oiseaux : ici le coq, la poule, le dindon et la pintade ; gravure aquarellée et gommée sur papier fort ; quelques infimes rousseurs, très bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
La pintade.
Non Renseigné. 22 mars 1936. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. Non Renseigné. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
Légères rousseurs sur les pages de couverture, papiers légèrement déchirés sur les tranches - Illustré en couleurs : L'élevage de la pintade est surtout un élevage fermier - Champignons en forme de coupes ou de cornets - Photos noir et blanc : L'actualité en images Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
Les recettes du gourmet : Salade de homard riche, mousse de courgettes au safran, pêche melba, steacks de thon à la catalane, pintade à la crème d'estragon, saucisson à la beaujolaise,etc.
Toupargel surgelés. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : Salade de homard riche, mousse de courgettes au safran, pêche melba, steacks de thon à la catalane, pintade à la crème d'estragon, saucisson à la beaujolaise,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Thuries Magazine Gastronomie n° 132 - Septembre 2001 : : L'album du chef Jean-Marie Gautier / Les recettes et la pâtisserie de Philippe Conticini / La carte et les desserts de Thierry Breininger / La pomme & la poire en cocktail / Le pintade / La figue...
Thuries Magazine. 2001. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : L'album du chef Jean-Marie Gautier / Les recettes et la pâtisserie de Philippe Conticini : Blin de rouget, les coupes du tsar, cuisses de grenouilles et escargots, daurade royale et blin de noisette, homard et quasi de veau,etc. / La carte et les desserts de Thierry Breininger : Vapeur de Saint Pierre légumes à la citronnelle - thon et langoustines aux légumes niçois - mousserons des près, grenouilles au bouillon d'herbes,etc. / La pomme & la poire en cocktail / Le pintade / La figue et la poire,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
