‎DUHAMEL DU MONCEAU (Henri-Louis).‎
‎Traité de la conservation des grains, et en particulier du froment. Nouvelle édition corrigée et augmentée.‎

‎Paris, Guérin et Delatour, 1754. In-12 de XLII-311 pp., 13 planches hors texte repliées, veau havane, dos orné à nerfs, pièce de titre de maroquin rouge, tranches rouges (reliure de l'époque). ‎

Reference : 40426

‎Deuxième édition, publiée un an après l'originale (1753), complète de la planche additionnelle « aux planches IV et V » qui manque souvent. Discrètes restaurations, quelques rousseurs.Henri-Louis Duhamel du Monceau (1700 – 1782), physicien, botaniste et agronome, membre de l'Académie royale des sciences depuis 1738 (dont il fut trois fois président), inspecteur général de la Marine, directeur de la Description des Arts et Métiers abondamment utilisée par l'Encyclopédie, est « l'un des principaux agronomes du XVIIIe siècle ». Le Traité de la conservation des grains, publié à la suite de la famine de 1752, décrit ses expériences sur la ventilation mécanique forcée des céréales, technique qu'il juge plus efficace que le seul étuvage, et dont il avait construit les installations à Denainvilliers. « Le Roi lui demande de lui présenter une maquette de son installation et lui attribuera quelques années plus tard une pension de 1 500 livres à titre de récompense. » La préface et le premier chapitre de cette édition augmentée contiennent « quelques considérations sur le prix des grains, les disettes et les greniers publics » (INED). Les 13 planches gravées représentent silos, machines agricoles, moulins et bâtiments.Huzard, 1510 ; INED, 1550. ‎