‎Brissac (Elvire de)‎
‎O Dix-Neuvième!‎

‎REVUE DU DIX NEUVIEME SIECLE chronique de Paris TOME 8‎

‎ REVUE DU DIX NEUVIEME SIECLE 1840‎

‎textes de Salvaire, Félix , Titre: pierre l'andorrain,complet Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Revue du dix-neuvième siècle chroniques de Paris -1840 tome 8;2e série‎

‎ 1840 Paris -1840,1 volume in8 reliure demi maroquin ,dos lisse à filets dorés,832p,bon état,trés rare.‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Journal du magnétisme rédigé par une société de magnétiseurs et de médecins. Tome dix-neuvième, 2e série : du N°73 (10 janvier 1860) au N°96 (décembre 1860)‎

‎ Journal du Magnétisme 1860 Journal du Magnétisme, 1860, 672 p., tome dix-neuvième, demi-basane, environ 22x13, coiffe de tête arasée, reliure frottée, coins émoussés, un tampon sur la page de titre, des rousseurs sur les gardes, sinon intérieur propre.‎

‎Avec la table analytique des manières du tome dix-neuvième. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Le cuisinier royal, dix-neuvième édition augmentée de douze cent articles nouveaux contenant L'art de faire la cuisine, la pâtisserie et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes; Suivie d'une notice complète de tous les vins, par Pierrhugues, sommelier du Roi; d'une distribution des vins par ordre de service par M. Grignon; orné de neuf planches pour le service des tables depuis douze jusqu'à soixante couverts; d'une Table alphabétique de tous les mets, par ordre de service, etc …‎

‎Paris, C. Tresse - Gustave Barba, 1844, 19e édition, in-8, demi-basane marron, auteur - titre et fleurons dorés sur dos lisse, plats papier marbré dans les nuances de brun, reliure d'époque, (4) - 616 pp., papier "bible" à grammage fin, ill. par 9 pl. en noir pleine page avec explications, représentant différentes dispositions de tables depuis douze jusqu'à soixante couverts, Feuillet de l'éditeur concernant les contrefaçons, Avis de l'éditeur sur cette édition, Table alphabétique des matières, Un Grand Classique de la littérature culinaire ayant connu 32 éditions successives en changeant de titre selon les régimes politiques : Initialement paru en 1806 en tant que Cuisinier impérial, il deviendra « royal » en 1817, « national » en 1852, puis de nouveau « impérial » en 1854. Le nom de Viart s'écrivait Viard jusqu'en 1837 ! L'auteur ( dont on ne connaît pas la date de naissance mais qui est mort en 1834) fut un "homme de bouche" et fut un des rénovateur de la cuisine. Fouret, ex-officier de bouche du Roi d'Espagne. Délan, à partir de 1831, augmente le livre de 300 articles nouveaux. A partir de la 17e édition et après un long séjour en Hollande, de nombreuses recettes de poissons viennent compléter cette édition. Grignon, un des premier "restaurateur" de Paris, ajoute une nouvelle liste complète des vins connus. Réf. Oberlé 168 - Vicaire 860. Bon état de l'ensemble; restauration des mors et de la coiffe du bas du dos; quelques pliures aux coins de quelques pages; quelques très petites traces d'encre noire; infimes rousseurs. ‎

‎Le cuisinier parisien, ou l'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle, traité élémentaire et praatique des entrées froides, des socles et de l'entremets du sucre, suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne.‎

‎Paris, éd. Firmin Didot, 1828, Deuxième édition, revue, corrigée et augmentée, in-8, demi-chagrin brun foncé, plats papier marbré, auteur et titre dorés sur dos orné et lisse, reliure de l'époque d'édition, 422 pp., frontispice décoré de l'édition et 24 pl. dépliables dessinées par l'auteur (soit un total de 25 planches), quelques culs-de-lampe, "A la mémoire de Laguipière", avant-propos, discours préliminaire, table des chapitres et des sommaires, On ne présente plus le Grand Carême. Notre exemplaire de ce "Cuisinier parisien" est la deuxième édition de 1828, revue, corrigée et augmentée imprimée la même année de l'édition originale. Bien complet des 25 planches dessinées par l'auteur lui-même. RARE Bon état de la reliure de l'époque; rousseurs éparses et pas de manques aux planches ‎