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GABORIEAU Stéphane / BOCUSE Paul
CUISINIERE LYONNAISE.
Lyon, Editions Stéphane Bachès, 2001, format 27,5x20cm, cartonnage souple de l'éditeur, 152 pages, bon état.
Reference : 7028
Reproduction en fac-similé d'un livre de recettes anonyme du XIXe siècle, préface de Stéphane Gaborieau ( découvreur du livre de cuisine) et Hommage de Paul Bocuse.
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5 book(s) with the same title
Cuisinière lyonnaise (Préf. de S. Gaborieau, Hommage de Paul Bocuse, et al.)
Reference : 25809
(2001)
Cuisinière lyonnaise
Éditions Stéphane Bachès Couverture souple Lyon 2001
Très bon Petit in-4. 151 pages. Édition d'un manuscrit ancien de recettes, avec actualisation de certaines par des chefs réputés.
La cuisinière Lyonnaise
Alfred Contour, Léon Carmet La Cuisinière Lyonnaise Editions solar 1995, relié 26x18cm, 292 pages.Préface de Frédéric Dard. Très bon état Expédition très soignée avec suivi.
Phone number : 33 6 33 70 77 23
Cuisinière Lyonnaise
Lyon, Editions Stéphane Bachès, 2002, 20,5 x 25, 152 pages cousues sous couverture souple imprimée. Préface de Stéphane Gaborieau, hommage de Paul Bocuse. Fac-simile du manuscrit "Cuisinière Lyonnaise". Augmenté de recettes de cuisiniers et cuisinières en exercice. Troisième édition.
CUISINIERE LYONNAISE
Un ouvrage de 152 pages, format 270 x 195 mm, relié cartonnage souple, publié en 2001, Editions Stéphane Bachès, très bon état
Carnet de recette anonyme d'une cuisinière lyonnaise du début du XXe siècle
Phone number : 04 74 33 45 19
Cuisinière Lyonnaise. Préface de Stéphane Gaborieau, Hommage de Paul Bocuse.
Lyon, Editions Stéphane Bachès, 2001 grand in-8, 152 pp., reliure souple de l'éditeur
Fac-similé d'un manuscrit de la fin du XIX° siècle, suivi d'un hommage et d'une recette de la part de 15 grands chefs (F5)
