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Léospo Louis
Traité d'industrie hotelière ;
Flammarion, Paris, 1931; Un volume 14,5 x 19 cm, reliure éditeur percale bleu marine, titres jaunes. 820 pages; Bon état ;
Reference : 84
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Cours théorique et pratique - Traité d'Industrie Hôtelière
Ernest Flammarion, 1931, in-8 rel. cart. (14 x 18,5), 817 p., 5ème édition renouvelée, préface de L. Baudry de Saunier, très nombreux dessins et photos, traces d'usures aux angles, intérieur propre, bon état.
Etude très complète plusieurs fois rééditée depuis la première édition de 1918. Voir le sommaire sur photos jointes.
Traité pratique d'industrie hôtelière- Equipement, gestion, administration+ Additif au traité
Flammarion. 1956-1962. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1195 +94 pages. Nombreuses photographies, illustrations et schémas + 1 plan pilote de cuisine en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Traité pratique d'industrie hôtelière : équipement, gestion, administration.
Paris, Flammarion, 1956. 20 x 27, 1195 pp., 499 figures, quelques tableaux, reliure d'édition pleine toile, bon état (couverture défraîchie).
Traité pratique d’Industrie hôtelière. équipements - Gestion - Administration
Flammarion 1955 In-8, reliure toile beige de l’éditeur, 1195 pp., 1 plan dépliant, nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Bon état.
1955, création de la station Europe 1, premier vol de la “Caravelle”, présentation de la Citroën DS au salon de l’automobile, le tourisme se développe et commence à devenir “de masse”, la troisième semaine de congé payé est instaurée. Cet ouvrage fait le point sur ce qui demeure encore l’une des plus grandes activités françaises. Bon état d’occasion
"Traité pratique d'industrie hôtelière: Equipement-GEstion-Administration"
"" "GF2909 EDITION DE 1955. RELIE."
