Write to the booksellers
COUILLARD Emile .
LA "MERE POULARD" .
Editions Pierre Bossuet, Paris, sans date (BNF 1937), 2 illustrations hors texte dont en frontispice une reproduction du tableau de Henry BACON (1880), broché, partiellement non coupé, 64pp. dos en mauvais état, état correct de l'ensemble, 194x127 . (p2)
Reference : 8234
Bookseller's contact details
Librairie ancienne du Petit-Breuil
M. Bernard Sauriat
Le Petit Breuil, 12 rue des Carillons
79210 Mauze-sur-le-Mignon
France
33 05 49 26 70 36
Payment mode
Sale conditions
Les prix indiqués s'entendent hors frais d'expédition, (tarif postal en vigueur, lettre, colissimo, recommandé ou suivi). L'envoi s'effectuera par retour du courrier à réception du paiement des livres. Possibilités de paiement par chèque, virement bancaire, mandat cash. Pour l'international mandat cash, western union, money gram ou virement bancaire en euro (coordonnées communiquées sur demande), pour tout autre mode de paiement voir avec le vendeur. Nous n'acceptons pas les cartes bancaires . <br />Prix des frais d'envoi lettre verte: P0 1,50€, P1 2,00€, P2 3,00€, P3 4,50€, P4 6€, P5 6,50€, P6 7,50€ . . . . envoi "recommandé R1" \+ 3€, "recommandé R2" \+ 3,50€, "recommandé R3" \+ 4,50€ . Ces tarifs concernent les envois courants en France métropolitaine . Egalement envois par "Mondial Relay" .Les expéditions non "recommandées" sont à vos risques et périls, ne pouvant répondre des lacunes des messageries postales ou autres. Sur votre demande l'envoi d' images est bien entendu possible . <br />
5 book(s) with the same title
La Mère Poulard, secrets de cuisinière
Ouest-France, 2005, 127 pages, Association des Amis de la Mère Poulard, in/8 broché. Photographies en couleurs de Bernard Enjolras.
"Dans les années 1880, la digue-route qui relie le Mont-Saint-Michel au continent n'existe pas et les voyageurs qui arrivent à pied ou à cheval sont tributaires des marées pour traverser la baie. Pour réconforter ses hôtes, Annette Poulard tient en permanence sa grande cheminée allumée et confectionne à la minute sa fameuse omelette qui fera par la suite sa renommée dans le monde entier. Les quelque sept cents recettes qu'elle met au point derrière ses fourneaux lui valent d'être surnommée la "Mère Poulard", titre honorifique qui distingue les femmes chefs de cuisine les plus talentueuses. Cet ouvrage présente un historique du Mont et montre comment les richesses de la baie ont fait l'originalité et l'authenticité de cette cuisine. La célèbre cuisinière nous est présentée, entourée des nombreux hommages qu'elles a reçus, qu'ils soient du monde politique, artistique ou culturel. Les recettes sont ensuite expliquées par saison, mettant en valeur ainsi le patrimoine maritime et agricole de la région qu'utilisa la Mère Poulard à son époque."
La mère Poulard.
Paris Bossuet 1931 in-12 Paris, édition Pierre Bossuet, 1931, in-12, 63 pages.
Cet ouvrage écrit par le Curé du Mont Saint- Michel Émile COULLARD (1880 - 1951), est un ouvrage biographique sur Anne Boutiaut (1851 Nevers - 1931 Mont Saint-Michel), surnommé la "mère Poulard", qui fut connue pour son auberge et sa fameuse omelette soufflée. Étant proche de la Mère Poulard, il assiste au succès grandissant de sa cuisine. Lorsqu'elle décède en 1931, il achève de rédiger sa biographie, enrichies d'anecdotes, glanées au cours des 28 ans qu'il a passé sur l'île, et de recettes de cuisines. Ce récit s'étend de sa jeunesse, en passant par l'acquisition de sa renommée, jusqu'à sa retraite. "La Mère Poulard" est un ouvrage de référence en matière de gastronomie. Infimes usures et taches.
La "Mère Poulard"
Paris, Pierre Bossuet, s.d [1931]. In-12, 63 pp., broché, couverture originale illustrée (couverture légèrement insolée).
Édition originale ornée de deux planches hors-texte, le premier reproduit un tableau d'Henry Bacon "La "Mère Poulard" devant l'âtre de Saint Michel Tête d'or". Le seond reproduit une photographie de l'établissement dans sa ruelle médiévale. Plaquette qui retrace la vie de la "Mère Poulard", née Annette Boutiaut et qui fut célèbre pour son omelette, ravitaillant les pèlerins et visiteurs du Mont-Saint-Michel. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.
La Mère Poulard, Aubergiste au Mont-Saint-Michel.
Paris, Taillandier, 1988. Un volume cartonné de format petit in 8° de 91 pp.; riche iconographie. Cartonnage illustré.
Comme neuf. Volume paru à l'occasion du centenaire de l'ouverture de l'hôtel-restaurant de La Mère Poulard;
LA "MERE POULARD"
P., Editions Pierre Bossuet, 1931. In-12 relié à la bradel toile bleu ciel, pièce de titre chagrin, couvertures conservées, 63 pp. et 2 hors-textes. Bel exemplaire. Très rare. Doublage des couvertures originales ( court manque de papier angulaire)
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
