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BOUILLET Louis
TRAITE DE FABRICATION DES CONSERVES
1921 plaquette (booklet) in-octavo, première de couverture imprimée (front cover printed), illustrations : figures (pictures) in-texte (in text), 28 pages, 1921 à Montreuil-sous-Bois Edité par Ernest Weissenthaner,
Reference : 1109
neuvième édition, bon état (good condition)
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5 book(s) with the same title
Traité de fabrication des conserves.
Paris, A. Poméon et fils, 1911, 6e édition, in-8, cartonnage souple agrafé éd., 36 pp., papier glacé, très nb. dessins en noir, préface de A. Weissenthanner, Table des matières, Très intéressante plaquette sur la fabrication de conserves de toutes sortes de produits : truffe, fruits, légumes, viandes, etc.. Le mode d'emploi des machines qui permettent de faire le vide et donc de conserver les aliments. Le tarif des bocaux est joint. Pas courant. Bon état; la couverture est légèrement défraîchie.
Traité de fabrication des conserves
Montreuil-sous-bois, 1913, 7ème édition, éd. par la S.A. Etablissements WEISSENTHANNER - A. Poméon et fils, iN-8 étroit, agrafé, 36pp, nb. gravures en noir Présentation visuelle des différents bocaux et machines permettant de faire le vide. Quelques bonnes recettes (truffes, fruits, légumes viandes) Pas courant. défraîchi
Traité de fabrication des conserves.
Montreuil-sous-bois, Etablissements Weissenthanner, s.d. (circa 1910) in-8, 31 pp., illustrations, broché. (abimé)
Quatrième édition
Aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et des conserves de raisins dans le cours des années 1810 et 1811, pour servir de suite au traité publié sur cette matière; avec une notice historique et chronologique du corps sucrant
Paris, Imprimerie Imperiale, 1812, in-8, (4), 452pp, demi-basane verte, dos lisse à filets, tranches mouchetées (rel. post.), PREMIERE EDITION de cette ouvrage qui a été publié un an avant la mort de son auteur, Auguste Parmentier. Le blocus continental avait rendu le sucre excessivement cher. Parmentier dirigea ses regards observateurs vers la vigne, et s'aperçut que cette plante renfermait les éléments nécessaires, sinon pour remplacer, au moins pour rendre supportable le manque presque complet de sucre. Il s'appliqua exclusivement à la culture de la vigne et au moyen d'en utiliser les produits (le vin, le vinaigre et le sirop de raisin). Bel exemplaire, rare (4), 452pp.
Traité sur l'art de fabriquer les sirops et les conserves de raisins, destinés à suppléer le sucre des colonies dans les principaux usages de l'économie domestique - 3é édition + Instruction sur la fabrication du sucre de raisin
Chez Méquignon aîné. 1810. In-8. Relié plein cuir. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Quelques rousseurs. 388 + 31 pages. Signet conservé. Contreplats jaspés. Pièce de titre rouge. Titre et motifs dorés. Mors légèrement fendus en coiffes. Quelques épidermures en coiffe de pied.. . . . Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle
Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle
