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DUPIN (Pierre)
Les secrets de la Cuisine Comtoise
Paris E. Nourry 1927 Un volume broché in-8 (19.5x14 cm), frontispice et 4 bois gravés à pleine page, bandeaux, X + 137 pp.
Reference : MDUPSEC2
Petit manque de papier au bas du dos. Un des très rares livres sur les traditions culinaires de Franche-Comté, (Oberlé-Löchner 235).
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M. Michel Defer
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Les secrets de la cuisine Comtoise
Les secrets de la cuisine Comtoise colligés ès papiers perdus des abbays de Baume et de château Chalons et de quelques autres plus récents éclaircis,complètés et mis en lumière.In 8 broché,couverture illustrée,faux-titre,frontispice illustré,titre,X,137 pages,5 bois gavés à pleine page dont le frontispice et nombreux bandeaux. E.Nourry libraire éditeur 1927.Tirage limité.Première édition."Rare et recherché" (Bitting 137).Les pets de nonne;gaufres des chanoinesses,soupe aux cerise, soupe au fromage.Très petit manque en pied sans gravité.
Les Secrets de la cuisine comtoise. Colligés ès papiers perdus des abbayes de Baume et de Château-Chalon et de quelques autres plus récents éclaircis, complétés et mis en lumière
Paris, Librairie Emile Nourry 1927 in-12, demi-basane, dos à nerfs, 317 pp., 5 bois gravés hors-texte, nombreux bandeaux. Menus frottements.
Edition originale tirée à 1000 exemplaires. Les traditions culinaires de Franche-Comté par une figures de l’historiographie jurassienne (1868-1942). Bon état d’occasion
Les Secrets de la Cuisine Comtoise.-
Colligés ès papiers perdus des Abbayes de Baume et de Château-Chalon et de quelques autres plus récents, éclaircis, complétés et mis en lumière. Paris. Nourry. 1927. In-8 dos chagrin bleu-noir, 5 nerfs, tête mouchetée, couverture illustrée conservée, X, 137pp. Frontispice et 4 gravures sur bois h.-t. et bandeaux. Des rousseurs mais assez bon exemplaire de cet ouvrage très recherché.
