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Eugène AUREGGIO
Album-guide de l'inspection sanitaire des viandes. Études des viandes et des maladies des animaux de boucherie dans leurs rapports avec l'alimentation humaine
Société lyonnaise de photochromogravure | Lyon s. d. [1906] | 39.5 x 26 cm | Reliure de l'éditeur
Reference : 88600
Rare édition originale de ce manuel très pratique, destiné à l'inspection sanitaire, chacune des 90 planches présentant un texte détaillé et une iconographie en rapport. L'avant-propos est absent de notre exemplaire. Reliure de l'éditeur en demi toile grise, dos lisse muet comportant quelques frottements, premier plat illustré, une claire mouillure en angle inférieur droit du premier plat, petits frottements sur le second. Eugène Aureggio (1844-1924), vétérinaire militaire diplômé d'Alfort, assurait alors l'inspection des viandes de boucherie. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -
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