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MARÉCHAL (Irma)
Le lait, le beurre et le fromage
MARÉCHAL (Irma). Le lait, le beurre et le fromage. Quatrième édition. Liège, Dessain, 1913 ; in-12, broché. 126 pp. 40 figures dans le texte.
Reference : KRW-79
Rare et intéressante étude sur les produits laitiers. Opérations de la traite, qualités d’un bon beurre, sa conservation, valeur nutritive et classification du fromage, étude du camembert (« un des fromages les plus parfaits »), du Mont-d’Or (jadis préparé avec du lait de chèvre), des petits-suisses, etc.
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Librairie Romain Goure
M. Romain Goure
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Economie ménagère agricole III: Le lait, le beurre et le fromage
J.-B. Baillière et fils Petite bibliothèque agricole Broché 1923 In-12 (12 x 18 cm), broché, 135 pages, vignettes d'illustration in-texte ; dos incurvé, petites traces à la couverture, intérieur frais, bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Tableaux synoptiques pour l'analyse du lait, du beurre et du fromage.
LIBRAIRIE BAILLIERE et FILS. 1900. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Queqlues dessisn en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 637-Industrie laitière
Classification Dewey : 637-Industrie laitière
LE LAIT, LE BEURRE ET LE FROMAGE
1933 plaquette in-octavo, dos muet gris-vert, première de couverture imprimée et quatrième de couverture avec un chiffrage en noir, illustrations : 61 figures in-texte, mouillures marginales claires, 135 pages, 1933 à Paris Librairie J.-B. Baillière et Fils,
Collection "Petite Bibliothèque Agricole" - "Economie Ménagère Agricole" troisième fascicule, bon état général
L'industrie laitière : le lait, le beurre, le fromage...
Paris, J.-B. Baillière et fils, coll. « Bibliothèque des connaissances utiles » 1888 In-12 18 x 11 cm. Cartonnage éditeur percaline orange, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat de couverture, 384 pp., 384 pp., 88 figures, table des matières. Exemplaire en bon état. Exemplaire en bon état.
Bon état d’occasion
Economie ménagère agricole - Economie domestique, la vacherie et la porcherie, le lait, le beurre, le fromage, la basse-cour, jardinage, engrais
Librairie J.-B. Baillière et fils. 1913. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos plié, Quelques rousseurs. 96 + 92 + 132 + 96 +79 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Coiffes légèrement abîmées.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
