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L’ART D’ACCOMMODER LE RIZ
L’ART D’ACCOMMODER LE RIZ. Petit recueil de Recettes pratiques de cuisine, pâtisserie, entremets. Paris, Cordon Bleu, s.d. ; plaq. in-12. 50 pp.
Reference : KRW-55
Petite trace de pliure sur le premier plat. Charmant ouvrage donnant une centaine de recettes à base de riz.
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Librairie Romain Goure
M. Romain Goure
06 29 19 01 64
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L'art d'accommoder le Riz; petit recueil de recettes pratiques de cuisine, pâtisserie, entremets
Paris, 1934, éd. Les Ecoles de cuisine du Cordon Bleu, gd IN-12, agrafé, 50pp Ce livre contient plus de 100 recettes à base de riz. Il faut consommer du riz mais "surtout du riz d'Indochine- Enrichir l'Indochine c'est enrichir la France" Bon état
Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 200 €
[Edité par les Ecoles de Cuisine du "Cordon Bleu"] - PELLAPRAT, Henri
Reference : 55365
(1930)
[ Lot de 4 fascicules de la collection du "Cordon Bleu" ] La Pâte Feuilletée - Le Guide des Hors d'Oeuvre - Les Sandwichs et Petits Pains Fourrés - L'Art d'Accommoder le Riz
4 brochures in-12, Edité par les Ecoles de Cuisine du "Cordon Bleu", s.d., circa 1930, 18, 72, 19, 48 pp.
Bel ensemble en très bon état, dont le rare fascicule consacré à la "Pâte Feuilletée", provenant de la bibliothèque de Micheline Banzet (avec son ex-libris ms. dans un de fascicules). Epouse de Hugues Lawton, Micheline Banzet fut l'une des co-fondatrices de France Musique, et le grand public la connaît surtout comme l'une des ambassadrices de la cuisine gasconne, car elle fut longtemps présentatrice de "La Cuisine des Mousquetaires" aux côtés de Maïté !
