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MONTAGNÉ, Prosper
LAROUSSE GASTRONOMIQUE
Paris Librairie Larousse 1949 in 4 (27x19,5) 1 volume reliure pleine percaline verte ornée de l'éditeur, dos et plat supérieur titré en lettres dorées, plat supérieur orné d'un décor estampé à froid (volailles embrochées à rotir sur des flammes dorées), [2] 1087 pages, avec 1850 gravures et 36 planches hors-texte en couleurs. Avec la collaboration du docteur Alfred Gottschalk. Préface de Auguste Escoffier et de Phileas Gilbert. Des plats les plus simples aux mets les plus raffinés. Le dictionnaire de la table, 8500 recettes. Très bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) Colis: 3 kilogrammes
Reference : 44432
Très bon Reliure
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Librairie Rouchaléou
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Larousse gastronomique. Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon.
Larousse, 1998, fort pt in-4°, 1216 pp, plus de 600 photos, reliure éditeur, jaquette, bon état
En 1216 pages, le Larousse gastronomique propose 3000 recettes (dont 400 données par les plus grands chefs d'aujourd'hui) et répond à toutes les questions sur la gastronomie (avec 4000 articles sur les produits et ingrédients, les appellations, les techniques, l'histoire et la culture...) Magnifiquement illustré de plus de 600 photos (100 plats, 40 planches de produits, 175 gestes professionnels, etc). cet ouvrage comporte aussi 22 doubles pages consacrées aux cuisines des régions de France. Un livre qui fera le bonheur de tous les gourmets d'aujourd'hui. Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.
Reference : albd5d336144668dbe0
Larousse gastronomique, 15 tp. In Russian /Gastronomicheskaya entsiklopediya L
Larousse gastronomique, 15 tp. In Russian /Gastronomicheskaya entsiklopediya Laruss (Larousse gastronomique) v 15 tt. M. Chernov and Co 2007-2016. We have thousands of titles and often several copies of each title may be available. Please feel free to contact us for a detailed description of the copies available. SKUalbd5d336144668dbe0.
LAROUSSE GASTRONOMIQUE
Dans un étui cartonné. 3 volumes . Format moyen. 2751 pages.pagination continue. 3000 recettes. 4000 articles. 23 portraits gatronomiques des régions de France. 135 phtos de gestes et tours de main. Très bon état. Une expédition par Mondial Relay vous sera proposée 2001 Larousse
Larousse gastronomique. Complet en trois volumes.
Larousse, 2000. Trois gros volumes brochés, couvertures contre pliées souple solides bordeaux, images en vignettes couleurs, illustrations et tableaux dans le texte. Très agréable exemplaire.
Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. PAYPAL immédiat. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages (Papiers, Archives, monographies, arts et métiers, sciences humaines et bibliophilie) France / Suisse (sur rdv).
Nouveau Larousse gastronomique
Larousse, 1967. Fort vol. in-4° rel. sous jaquette ill. Édition revue et corrigée par Robert J. Courtine. Texte sur deux colonnes. Cartes, gravures, ill. photo n. et bl. dans-texte et marginales. 48 planches coul. Dictionnaire précédé d'une bibliographie culinaire et gastronomique ancienne et moderne. 1064 p. Poids: envir. 2 kg 500.Traces de ruban adhésif sur les gardes.
