‎MARTIN Charles‎
‎Laiterie‎

‎LETTRE PUBLICITAIRE A EN-TÊTE DE LA LAITERIE MODELE DU PAYS D'HERBAUGE - PORCHERIES INDUSTRIELLES - ETABLISSEMENT DE LA JAUNAIE : "THORAILLER FRERES" , CHATEAU-THEBAUD (LOIRE-INFERIEURE) (44) 1930‎

‎CHATEAU-THEBAUD 1930 1 document ORIGINAL, d'une feuille (2 pages), à en-tête imprimé en noir et Texte de presentation avec historique de la LAITERIE tapé à la machine en violet avec collé en bas de page une photo originale de la porcherie et collé au dos 3 reproduction photo de la fabrication du beurre, de la fromagerie et des machines à vapeur, format : 21 x 27, LETTRE PUBLICITAIRE A EN-TÊTE DE LA LAITERIE MODELE DU PAYS D'HERBAUGE - PORCHERIES INDUSTRIELLES - ETABLISSEMENT DE LA JAUNAIE : "THORAILLER FRERES" , CHATEAU-THEBAUD (LOIRE-INFERIEURE) (44), sans date (1930 environ),‎

‎LA LAITERIE MODELE DU PAYS D'HERBAUGE - PORCHERIES INDUSTRIELLES - ETABLISSEMENT DE LA JAUNAIE : "THORAILLER FRERES" , CHATEAU-THEBAUD (LOIRE-INFERIEURE) (44) racheté à Mr Eugène SAUVESTRE EN 1924 ......... TRÉS RARE DOCUMENT ORIGINAL D'ÉPOQUE .......... en trés bon état (very good condition). en trés bon état ‎

‎Le Laiterie et la Beurrerie la fromagerie‎

‎ 1924 1924. Germain Dervaux - Le Laiterie et la Beurrerie : La fromagerie / 1924‎

‎V. Houdet - Laiterie Beurrerie Fromagerie Hachette‎

‎ Sans date. V. Houdet - Laiterie Beurrerie Fromagerie / Hachette‎

‎COMMENT IL FAUT FAIRE LE BEURRE A LA FERME, par Pierre Dornic, ingénieur-agronome, directeur de l'École professionnelle de laiterie de Surgères, inspecteur des laiteries coopératives de l'Ouest et André Chollet, ingénieur-agronome, professeur à l'École professionnelle de laiterie de Surgères‎

‎Paris DELAGRAVE 1929 -in-8 broché une plaquette, brochée bleue in-octavo Editeur (paperback in-octavo Editor), dos muet, 1ère de couverture imprimée en noir et illustrée d'une photographie de Baratte en noir, toutes tranches non-rognées, Ex-Libris : manuscrit à l'encre bleue en haut de la page de garde : "Aug. PAGEOT, 34, rue Edgar Quinet Nantes" [Auguste Pageot, né le 22 juillet 1884 et mort le 19 novembre 1962 à Nantes, est un homme politique français, maire socialiste de Nantes de 1935 à 1940, conseiller général et député de Loire-Inférieure de 1936 à 1940] deuxième Edition offerte par SIMON FRÈRES INDUSTRIELS A CHERBOURG APPAREILS DE LAITERIE-BEURRERIE (publicité en première page), orné de 28 figures in-texte en noir, rousseurs passim, 32 pages, 1929 à Paris Librairie DELAGRAVE Editeur,‎

‎Collection : Bibliothèque Agriculture et progrès ........ Rare .... en bon état malgré le léger défaut signalé (good condition in spite of the light defect indicated). bon état ‎

‎La Laiterie.-‎

‎Art de traiter le lait, de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers. 5°édition. Paris. Maison Rustique. s.d. (vers 1880) In-12 (120 x 187mm) broché, couverture verte illustrée, VII, 898 pages, vignette sur la couverture, répétée page de titre représentant l'intérieur d'une laiterie et 421 figures dans le texte. Couverture piquée, bon état intérieur.‎

‎Vicaire, 706. Oberlé, 795 pour la 5°édition vers 1880 Ouvrage extêmement complet: la laiterie, procédés de conservation, établissement d'une laiterie, vente, industrie beurrière, avec explication de tous les appareils, crémage, fabrication (différentes méthodes à Isigny, Vesly, Chaumont-en-Vexin, Charentes, Eure, Manche, Bretagne, beurre salé, margarine, commerce des Halles à Paris...). Industrie fromagère: fabrication du brie, camembert, neufchâtel (bondons), mont-d'or, pont-l'évêque, livarot, fromage du Danemark, édam, cantal, tomes. Fromages persillés: roquefort, gex, sassenage, gorgonzola, fromages de Gruyère, Port-du-Salut, fromages hollandais, bavarois, suisses, anglais, italiens. ‎