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COURTINE (R.J.)
La Cuisine des Terroirs.
Traditions et recettes culinaires de nos provinces. Par R. J. Courtine.Contient:Albigeois, Alsace, Anjou et Maine, Auvergne, Bordelais, Bourgogne, Bresse et Bugey, Bretagne, Corse et comté de Nice, Dauphiné, France-Comté, Ile-de-France, Lorraine, Pays basque, Poitou et Vendée, Savoie, Touraine, Belgique, Suisse, etc.Nombreuses illustrations. Lyon, La Manufacture, 1989.Fort in-8 (25x5x25cm) de toile noire éditeur avec légende argentée,sous jaquette illustrée en couleurs et quelques restaurations dans les coins de la jaquette.571pp.
Reference : WOC-996
1ère édition.
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5 book(s) with the same title
La cuisine des terroirs
Editions de l'Olympe, 1996, in-4 rel. cart. (23 x 29,5), 449 p., nombreuses illustrations, très bon état.
Un livre pour redécouvrir la cuisine originelle des terroirs français. Voir le sommaire sur photos jointes.
De Mapotel en Mapotel - la cuisine des terroirs - LE SUD-OUEST.
S.l., L'auteur, 1981; in-8, 350 pp., cartonnage de l'éditeur.
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La cuisine des terroirs Traditions et recette culinaires de nos provinces
La Manufacture. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 570 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Le guide de la cuisine des terroirs - Tome 4 : Sud-Ouest.
La Manufacture. 1992. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 110 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - textes sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Recettes et traditions culinaires du Sud-Ouest de la France Albigeois,Béarn, Bordelais,Gascogne, Languedoc-toulousain, Pays Basque, Périgord et Quercy. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
LA CUISINE DU TERROIRS
EDITIONS DE L'OLYMPE. 1996. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 446 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
