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LIGER, Louis.
La Nouvelle Maison Rustique, ou economie rurale, pratique et générale de tous biens de campagne
Paris Chez Fabre 1790 Première édition. Deux tomes. Veau pleine période. Titres dorés aux étiquettes au dos. Frontispice gravé, 41 planches gravées, 5 planches dépliantes et 15 illustrations gravées sur bois. Les sujets abordés vont de l'achat initial et l'aménagement d'un domaine à des conseils sur tous les aspects de la vie à la campagne : l'élevage de poules, d'oies, de canards, de cygnes et de pélicans, de faisans, de paons ; les chevaux; bovins et vaches laitières, ovins et caprins, porcs, apiculture. La deuxième partie est consacrée à des conseils sur les grandes cultures, quoi cultiver et comment ; la gestion des forêts et des marais ; notes sur l'utilisation des arbres d'ornement et se termine par des conseils sur le commerce des produits du domaine. Le deuxième volume est présenté en deux parties principales : la première traite de tous les aspects du jardin (ornement, cuisine, herbes et fruits), de la vigne et des autres fruits utilisés pour produire des boissons. La dernière partie couvre la chasse et d'autres activités de campagne. La reliure est propre et présentable, même si un peu frottée. Les charnières avant des deux volumes sont faibles, avec des fissures aux charnières, mais tiennent toujours. À l'intérieur, les deux livres sont propres et bien rangés. Une jolie paire de volumes. Les assiettes sont en très bon état. Louis Liger est l'auteur de nombreux ouvrages sur l'économie domestique et l'agriculture. xvi, 848., viii, 836. xxx, [ii]. pp 270 x 210 mm.
Reference : 1927
First edition. Two volumes. Full period calf. Gilt titles to labels to spine. Engraved frontispiece, 41 engraved plates, 5 folding plates and 15 woodcut illustrations. Subjects covered range from the initial purchase and setting up of a country estate, to advice on all aspects of country living: the keeping of chickens, geese, ducks, swans and pelicans, pheasants, peacocks; horses; beef and dairy cows, sheep and goats, pigs, beekeeping. The second part is devoted to advice on arable farming, what to grow and how; the management of forest and marshland; notes on the use of ornamental trees and finishes with hints on trading in the produce of the estate. The second volume is presented in two main parts: the first deals with all aspects of the garden (ornamental, kitchen, herb and fruit), the grape vine and other fruits used to produce drinks. The final part covers hunting and other country pursuits. The binding is clean and presentable, if a little rubbed. The front hinges to both volumes are weak, with cracking to the hinges, but still holding on. Internally, both books are clean and tidy throughout. A lovely pair of volumes. The plates are in very nice condition. Louis Liger was the author of a number of works on domestic economy and agriculture. xvi, 848., viii, 836. xxx, [ii] pp. 270 x 210 mm (10٠x 8Πinches).
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La nouvelle maison rustique, ou economie rurale, pratique et générale de tous biens de campagne
Chez Le veuve Guillaume, à Paris 1775, In-4 (20x26cm), (4) iv (4) 916pp. et (8) 918pp. (2), 2 volumes reliés.
Mention de dixième édition, après l'originale parue en 1700. Elle est illustrée de 38 planches numérotées dont deux dépliantes, 17 pour le premier volume et 21 pour le second et de 35 figures sur bois in-texte. Reliure en pleine basane blonde marbrée d'époque. Dos à nerfs orné de filets. Pièces de titre en maroquin rouge et de tomaison en maroquin noir (manque la pièce de tomaison du tome I, les dorures restant apparentes). Ensemble frotté. Certaines planches sont coupées plus courtes. Ensemble frais. Manque en tête du tome I. Accroc au mors inférieur en queue du tome I. 4 coins émoussés. Estafilades sur les plats. Grand succès éditorial du XVIIIe siècle, la Maison rustique est une encyclopédie de la vie rurale et agricole ; elle traite de toutes les matières d'une manière pratique et usuelle : on y trouvera donc un chapitre sur les abeilles, mais aussi sur la construction, les jardins et comment en concevoir, la basse-cour, les chevaux, les moissons, toutes les espèces d'arbres et arbustes, des oiseaux, de la cuisine, de la vigne, de la pêche, de la chasse... Son succès est d'avoir su concentrer un maximum de savoirs pratiques (sans facilités ou vulgarisations) d'une manière presque ludique pour le lecteur, les chapitres sur le jardin sont à cet égard exemplaires. - Photos sur www.Edition-originale.com -
La Nouvelle Maison rustique, ou Économie rurale pratique et générale de tous les biens de campagne. Nouvelle édition, entièrement refondue, considérablement augmentée, et mise en ordre, d'après les expériences les plus sûres, les auteurs les plus estimés, les mémoires et les procédés de cultivateurs, amateurs et artistes, chacun dans les parties qui les concernent, par J.-F. BASTIEN. (3 volumes).
A Paris, chez Deterville, Libraire, rue Hautefeuille, N° 8, 1805, 3 volumes in-4 de 260x200 mm environ, Tome 1 : (1) f. blanc, faux-titre, titre, xvj-891 pages, (1) f. blanc, avec 20 planches (dont 4 planches doubles) - Tome 2 : (1) f. blanc, faux-titre, titre, v-899 pages, (1) f. blanc, avec 20 planches (dont 15 planches doubles). Tome 3 : (1) f. blanc, faux-titre, titre, xij-1006 pages, 1f. blanc, avec 20 planches (dont 11 planches doubles). Demi-reliure tabac, dos lisses portant titres et tomaisons dorés. Complet des soixante planches hors texte annoncées dans la table. Reliures en mauvais état (coiffes manquantes, manques de cuir sur les dos, frottements), des rousseurs et pages brunies, quelques pages (dont planches) restaurées, néanmoins ensemble solide.
Jean-François Bastien, né le 14 juin 1747 à Paris et mort en 1824, est un libraire et polygraphe français, auteur d'éditions de textes, d'ouvrages et de compilations botaniques et agronomiques. Tome 1 : Première Partie. 1. L'Acquisition d'une Terre et Biens de Campagne, les Bâtimens, les Provisions et l'Economie intérieure de la Maison. 2. Intérieur de la Basse-Cour. 3. Chevaux et Bêtes de somme. 4. Des Bêtes à cornes, des Bêtes à laine, des Chèvres et de Cochons. 5. Des mouches à miel. 6. Commerce et débit, usage de tout ce qui se titre de la Basse-Cour. Seconde Partie. 1.Les Terres à grains. 2. Les Eaux et Forêts ou les Prés, Pâtures et Marais ; les Etangs, les Bois et les Garennes. 3. Les Plants champêtres et les Haies, fossés, Chemins, Bornes, etc. 4. Consommation des productions des terres, profits insolites et droits champêtres. Tome 2 : Troisième Partie. 1. Culture du jardinage en général et de toutes sortes de jardins. 2. Le jardin Potager. 3 . Le jardin fruitier, Connaissances préliminaires. 4. Les Jardins et Fleurs d'ornement. Tome 3 : Quatrième Partie. 1. Les Jardin des Simples, ou la Botanique, avec les vertus médicinales des Plantes. 2. Des Orangers, Grenadiers, Arbres, Arbrisseaux, Arbustes, Plantes d'Orangerie, de Serre chaude et Châssis. 3. La Vigne et les Boissons. Cinquième Partie. 1. 1. Les Etangs et la Pêche. 2. La Chasse et autres amusemens champêtres. 3. Les oiseaux de volière, leur éducation ; la chasse aux oiseaux, les filets, appeaux, trébuchets et pièges de différentes espèces, les gluaux, la pipée, et autres amusemens champêtres. Sixième Partie. 1. La Distillation et d'Apothicairerie. 2. de l'Apothicairerie ou pharmacie particulière. Septième Partie. La Cuisine, l'Office, la Pâtisserie, etc. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
La nouvelle maison rustique, ou Économie rurale, pratique et générale de tous les biens de campagne
À Paris, chez Fabre, 1790, in-4, XVI-847-[1] pp + [3]-856 pp, 42 pl, 2 forts volumes, demi-basane moderne à l'imitation, dos à caissons fleuronnés, pièces de titre et de tomaisons rouges, Frontispice et 41 planches gravées en taille douce, dont 2 dépliantes (contre 40 pl. annoncées par Vicaire et par Thiébaud) ; figures sur bois dans le texte. Onzième édition, revue et considérablement augmentée par M. de la Bretonnerie. Le second tome est consacré à la chasse, à la pêche, au jardinage, à la vigne, à la cuisine et à l'office. Il s'agit du travail le plus populaire de l'agronome auxerrois Louis Liger (1658-1717). La Nouvelle maison rustique, titrée Oeconomie générale de la campagne lors de ses deux premières parutions (1700 et 1708), fut rééditée à de nombreuses reprises tout au long du XVIIIe siècle. Cet ouvrage, tout en reprenant son titre, modernise la Maison rustique de Charles Estienne, publiée d'abord en latin en 1554 (Rusticum Praedium), puis en français en 1564. Il constitue un vaste recueil de préceptes et de connaissances utiles touchant les savoirs agricole, horticole, forestier, viticole et culinaire, et contient un chapitre sur la cuisine, la pâtisserie, les confitures et les liqueurs, une partie sur la vigne & les boissons, etc. Quelques pages au volume II (pp. 423-431) sont consacrées au cidre et au poiré et sont accompagnées d'une planche représent un préssoir. Liger y mentionne l'emploi d'un broyeur anglais, à deux pignons de cuivre ou de fer fondu, égrainant l'un dans l'autre. Découpes et petites déchires sans manque à quelques feuillets et à 3 planches, réparation de papier aux premiers feuillets. Exemplaire dont plusieurs pages ont été crayonnées par une main infantile. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 521. Thiébaud, 597. Couverture rigide
Bon XVI-847-[1] pp + [3]-856 pp.,
La nouvelle maison rustique, ou économie rurale, pratique et générale de tous les biens de campagne.
Paris, Deterville, Desray, 1798. 3 volumes in-4 de XVI, 889p., 20 pl. h. -t. + [2]ff., VI, 899p., 20 pl. + [2]ff., XII, 1006p., 20 pl. demi-veau marron à coins, dos à nerfs ornés de filets dorés, étiquettes de titre et tomaison beiges. Plats tachés, petits accrocs à deux coiffes, dos frottés, coins ouverts, quelques rousseurs.
Illustré de 60 planches hors-texte dont 23 dépliantes. Tout, tout, tout, vous saurez tout sur l'économie rurale: agriculture, élevage, l'art des jardins, apiculture, hippologie, arboriculture, l'art de la taille et de la greffe, l'oenologie, la chasse, la vénerie, la fauconnerie, la fabrication du pain, etc. L'une des planches que vous voyez ici représente des pièges à loups...
La Nouvelle Maison Rustique ou économie rurale, pratique et générale de tous les biens de campagne. Tome 1.
A Paris, chez Deterville An XII ( 1804 ), fort volume, reliure plein veau, plats avec manques de couche de surface, coins écrasés, manque au bas de la charnière du premier plat, motif doré sur le pourtour, dos avec coiffe supérieure en partie manquante, motifs dorés, vignettes de titre et de tomaison teintées en partie passées, intérieur propre excepté les rousseurs un peu plus marquées de la page 577 à la page 654 ( voir photo AL_10 ), complet de ses 20 planches dont 4 doubles, 891 pages. Reste un exemplaire agréable.
Plus de photos sur demande.
