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NEZAN (Etienne) et KOBEL (Jacques)
Les Secrets des Chefs
Mengès 1987, grand in-8 cartonnage illustré de l'éditeur, 190 p. (petite usure sans gravité en haut du dos, sinon très bon état) Une trentaine de recettes d'autant de cuisiniers célèbres sont ici très pédagogiquement détaillées pas à pas et en photos ; parmi les chefs, Bardet, Bras, Gagnaire, Lameloise, Le Divellec, Loiseau, Pasard, Robuchon, Rostang et Troisgros...
Reference : 52114
ISBN : 9782856202876
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Librairie Jean-Michel de Laubrière
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An encyclopedia of culinary recipes and secrets of chefs and Russian tsars, as
An encyclopedia of culinary recipes and secrets of chefs and Russian tsars, as well as chefs from the best restaurants in Moscow, Paris, London and Rome In Russian /Entsiklopediya kulinarnykh retseptov i sekretov povarov i russkikh tsarey a takzhe shef-povarov luchshikh restoranov Moskvy, Parizha, Londona i Rima White Church, Belotserkovsky City Printing House, 1990, 64 p. You are welcome to reach out to us for a detailed description of the copies currently available. Delivery of this book may take longer than usual including extended processing and pre-shipping time, no expedited shipping is available. Please advise us if you have a set date or a deadline to receive your order.SKUalb29730ddf5bbe6ad1
SECRETS de CHEFS en SAVOIE DAUPHINE
Un ouvrage de 72 pages, format 195 x 195 mm, relié cartonnage couleurs, publié en 2003, Collection "A la Découverte des Chefs de nos Régions"
Les recettes de 10 chefs cuisiniers de l'Isère, de la Savoie et de Haute-Savoie. Préface de Paul Bocuse
Phone number : 04 74 33 45 19
Secrets De Chefs En Savoie Dauphiné
Civrieux D'azergues Tourpagel - Agrigel 2003 In 8 , carré Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
Couverture rigide Très Bon État . 1ère Édition
SECRETS DE CHEFS EN SAVOIE DAUPHINE.
Toupargel.. 2003.. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 72 pages. 1ère de couverture illlustrée en couleurs. Nombreuses illustrations et photographies en couleurs et noir et blanc, dans le texte et hors texte. Ecriture sur la page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Collection : à la découverte des chefs de nos régions. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
SECRETS DE CHEFS EN SAVOIE DAUPHINE
TOUPARGEL. 2003. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 0-GENERALITES
Collection a la decouverte des chefs de nos regions Classification Dewey : 0-GENERALITES
